Højdepunkter
- Forbered autentisk peruansk ceviche med frisk fisk og lokale ingredienser
- Lav lomo saltado med alpaca ved hjælp af traditionelle wok-teknikker
- Lav Pisco Sour og Chilcano cocktails med Perus nationale spiritus
- Smag på eksotiske tropiske frugter og andinske superfoods med kartoffelsmagning
- Nyd traditionelle forretter inklusive cuy og alpaca fra UCHU restaurant
Beskrivelse
Begynd med en introduktion til den peruanske cuisines historie og geografi, og opdag hvordan forskellige landskaber skaber unikke smage. Besøg det fortolkningscenter 'Markedet', der genskaber San Pedro Markedets livlige atmosfære, hvor du vil se, røre ved og lugte til farverige kartofler, aji peberfrugter, quinoa og majs.
Smag på eksotiske tropiske frugter og andinske superfoods, og dyk derefter ned i praktisk tilberedning af Perus mest ikoniske retter. Mester kunsten at lave ceviche med den friskeste kystfisk og lær teknikker til at genskabe denne ret derhjemme. Udforsk verdenen af Pisco gennem smagning og mixologi, og lav dine egne Pisco Sour og Chilcano cocktails. Endelig, sautér mørt lomo saltado med alpaca i en wok, og kombiner grøntsager og krydderier til perfektion.
Gennem hele klassen nyder du traditionelle Criollo og Novo-Andina forretter, herunder cuy (marsvin) og alpaca. Små grupper på 2-12 sikrer personlig opmærksomhed.
Inkluderer
3,5 timers omfattende madlavningsklasse
Professionel kok-instruktør fra UCHU restaurant
Alle friske ingredienser og madlavningsudstyr
Forberedelse af peruansk ceviche
Forberedelse af lomo saltado med alpaca
Fremstilling af Pisco Sour og Chilcano cocktails
To varianter af Pisco smagning
Smagning af tropiske frugter og andinske superfoods
Særlig kartoffelsmagning med forskellige tilberedninger
Traditionelle Criollo og Novo-Andina forretter (cuy, alpaca)
Besøg til 'Markedet' fortolkningscenter
Alle opskrifter til at tage med hjem
Små gruppeoplevelse (maksimum 12 personer)
Forklæde og madlavningsredskaber
Ekskluderer
Hotel afhentning og aflevering
Transport til klasse-lokationen
Yderligere drikkevarer ud over hvad der er inkluderet
Drikkepenge (valgfrit)
Personlige udgifter
Vigtig information
- Ingen forudgående madlavningserfaring kræves
100% deltagende praktisk klasse
Minimumsalder: 12 år anbefales
Informer om kostrestriktioner ved booking
Ikke egnet for personer med svære fisk- eller skaldyrsallergier
Ikke anbefalet for dem med svære madallergier
Vegetariske muligheder kan være begrænsede på grund af den traditionelle menu
Informer, hvis du har alkoholrestriktioner (Pisco smagning inkluderet)
Ankom 10 minutter før klassen starter
Nem afbestilling
Afbestil op til 24 timer i forvejen for at få en fuld tilbagebetaling
