Highlights
- Nyd smagen af mere end 15 smagsprøver fra det andinske køkken
- Udforsk gaderne i det gamle Arequipa med en lokal smagsguide
- Besøg elskede markeder, gadesælgere og lokale spisesteder
- Gå gennem madmarkedet og forbi historiske bygninger
- Lær om madkulturerne i Arequipa og Andesbjergene
Description
Når mørket falder på over Arequipa, begynder Den Hvide By at lyse. Koloniale gader udhugget i bleg vulkansk sten fanger det sidste lys i skyggen af tre mægtige vulkaner, mens duften af kulbrande, boblende lergryder og langsomt stegt kød spreder sig i den kølige andinske luft.
I løbet af fire timer og med mere end 15 smagninger vil vi udforske de smage, der har gjort Arequipa til Perus ubestridte kulinariske hovedstad uden for Lima, mens vi bevæger os gennem det historiske centrum, det travle Mercado San Camilo og nabolagets gader, hvor traditionen stadig har forrang frem for tendenser.
Undervejs træder du ind i byens legendariske picanterías, der har udviklet sig fra ydmyge familiehjem til det bankende hjerte i Arequipeños køkken. I disse livlige spisesteder tilberedes der stadig opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, og der serveres solide retter fra enorme lergryder i overensstemmelse med traditioner, der har ændret sig bemærkelsesværdigt lidt gennem århundrederne.
Du kan forvente gyldne papa rellenas frisk fra frituregryden, røgede anticuchos, der sydner over glødende kul, rigt krydret adobo Arequipeño, saftige lechón-sandwichs og byens ikoniske rocoto relleno. Køl ned med cremet queso helado, nip til røget chicha de guiñapo og kultfavoritten Kola Escocesa, og opdag, hvordan vulkanske landskaber, indfødte traditioner og spanske påvirkninger er kombineret for at skabe et af Sydamerikas mest karakteristiske regionale køkkener.
Dette er det Arequipa, de lokale kender efter mørkets frembrud, hvor røgfyldte griller, travle markeder og køkkener, der er generationer gamle, fortsat holder liv i byens bemærkelsesværdige madtraditioner.
Includes
Over 15 madsmagninger inkluderet, mere end på nogen anden madtur i Arequipa
Flytbart festmåltid med 7-8 stop i gaderne i det gamle Arequipa
Højst 8 eksklusive gæster, mindste gruppestørrelse i Arequipa (private/større grupper efter anmodning)
Flaskevand
Varigheden er omkring 3,5 til 4 timer, afhængigt af tempoet i gruppen
Excludes
Alkoholiske drikkevarer
Afhentning og afsætning ved hotellet tilbydes ikke. Mødested, der er let at finde, for alle gæster.
Important Information
- Turen afspejler det lokale køkken, og streetfoodsælgernes begrænsninger betyder, at vi desværre ikke kan imødekomme alle kostrestriktioner.
⚠ Muligt for laktoseintolerante, personer, der ikke spiser svinekød, personer med milde allergier over for jordnødder og trænødder og personer, der ikke spiser skaldyr, men nogle smagsprøver vil være uegnede
✖️ Ikke egnet til vegetarer, veganere, glutenallergikere og personer, der spiser halal
Vi anbefaler behagelige sko, da dette er en byvandring i roligt tempo.
Turen foregår i al slags vejr, så medbring regnudstyr/paraply, hvis der er tegn på regn.
Der er mange smagninger, så kom sulten.
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
