Urubambadalen: Oplevelse med peruviansk gastronomi og pachamanca

Highlights

• Smag på Peru med en traditionel Pachamanca, der tilberedes under jorden.
• Mød lokale værter, og udveksl historier om hverdagen i Den Hellige Dal.
• Nyd et afslappet, socialt måltid, der er forankret i andeskulturen og -gæstfriheden.
• Lær, hvordan varme sten, lokale ingredienser og urter skaber dette gamle festmåltid.
• Oplev peruansk gastronomi ud over restauranter og iscenesatte turistshows.

Description

Kom sulten til Urubambadalen – ikke kun efter mad, men også efter samtale, historier og et indblik i hverdagen i Andesbjergene. Din Pachamanca-oplevelse begynder i Urubamba i hjertet af Perus Urubambadal, hvor du vil blive budt velkommen i afslappede lokale omgivelser og møde de mennesker, der vil dele dette traditionelle måltid med dig. Pachamanca er en af de ældste traditioner inden for peruviansk gastronomi. Navnet kommer fra quechua: Pacha betyder jord, og manka betyder gryde. I stedet for at tilberede maden i et almindeligt køkken tilberedes kød, kartofler, lokale andinske knolde, grøntsager og aromatiske urter under jorden ved hjælp af sten, der opvarmes over bål. Du skal ikke bare sætte dig ned og vente på frokosten. Du vil se, hvordan de varme sten tilberedes, lære om de ingredienser og urter, der bruges i Andesbjergene, og deltage i tilberedningen af pachamancaen, før den dækkes til og får lov til at stege under jorden. Under oplevelsen vil du også tilbringe tid sammen med Brígida, en lokal andinsk håndværker, som vil introducere dig til traditionelle væveteknikker, der er blevet videregivet gennem generationer. Du får mulighed for selv at prøve processen, lære om betydningen bag tekstilerne, farverne og mønstrene og opdage, hvordan vævning fortsat er en vigtig del af hverdagen og den kulturelle identitet i Andesbjergene. Og så kommer en af vores yndlingsdele: ventetiden. Der er ingen restaurantstress her. Det er tid til at sidde sammen, snakke, stille spørgsmål, udveksle historier og lære om livet i inkaernes hellige dal. Maden bliver en undskyldning for noget meget mere interessant – at møde mennesker. Når jordovnen endelig åbnes, fortæller duftene dig, at frokosten er klar. Pachamancaen tages frem og serveres direkte fra jorden, og alle samles rundt om bordet for at spise måltidet sammen. Dette er ikke et formelt madlavningskursus eller et iscenesat kulturelt show. Det er en afslappet, social og lækker introduktion til traditionel andinsk mad, lokal kultur og peruviansk gæstfrihed. Mød sulten op. Tag af sted med lidt mere viden om Peru – og måske et par flere bekendtskaber end da du ankom.

Includes

Traditionel Pachamanca-frokost i gourmetstil Friske lokale Andes-ingredienser og årstidens tilbehør Praktisk deltagelse i tilberedningen af pachamanca Traditionel madlavningsoplevelse i jordovn Private og intime omgivelser i en smuk bolig i Den Hellige Dal Fantastisk udsigt over bjergene og haven Med din lokale vært, Catherine Ægte kulturel udveksling og afslappet samtale om livet, traditionerne og overbevisningerne i Andesbjergene Væveoplevelse med Brígida, der er efterkommer af det quechua-talende Huilloc-samfund Lær om traditionelle væveteknikker og deres kulturelle betydning Urtete eller ikke-alkoholisk drikkevare Engelsktalende assistance under hele oplevelsen Alle ingredienser og materialer er inkluderet Returtransport fra alle hoteller i den hellige dal

Excludes

Alkoholiske drikkevarer Personlige udgifter

Important Information

• Denne oplevelse finder sted i Valle Sagrado i afslappede lokale omgivelser. Informer os venligst på forhånd om eventuelle madallergier eller kostmæssige behov. Pachamancaen tilberedes udendørs, så vi anbefaler behageligt tøj, solbeskyttelse og en let jakke afhængigt af vejret. Transport er inkluderet fra alle hoteller i Valle Sagrado såsom Urubamba og Ollantaytambo, så sæt tilstrækkelig tid af til at nå frem til mødestedet. Dette er en social og kulturel oplevelse, så kom forberedt på at dele mad, historier og samtale med dine lokale værter.

Easy cancellation

Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet