Highlights
- Cuisine sur le toit dans une chambre dʼhôtes locale, pas un restaurant
- Petit groupe de 6 personnes maximum pour une véritable expérience de cuisine pratique
- Chef péruvien anglophone ou cuisinier local hispanophone
- Préparez du ceviche, du lomo saltado et du pisco sour à partir de zéro
- Ingrédients frais achetés le jour même ; substitutions alimentaires incluses
Description
Oubliez les cours de cuisine de type restaurant. À Arequipa, Uchu Cooking vous accueille sur le toit d'une chambre d'hôtes locale, en groupe de 6 personnes maximum, avec un chef péruvien qui anime le cours en anglais, ou un cuisinier à domicile local qui l'anime en espagnol.
Pendant 3 heures, vous préparerez trois plats péruviens classiques de A à Z : un ceviche éclatant aux agrumes, un lomo saltado bien chaud tout droit sorti du wok et un véritable pisco sour pour conclure la séance. Chaque ingrédient est acheté frais le jour même. Ce que vous cuisinez reflète donc ce qui est réellement de saison sur les marchés d'Arequipa.
Il s'agit d'un cours pratique et non d'une démonstration. Chaque participant travaille à son propre poste, apprend les techniques de chaque plat et s'assoit pour déguster tout ce qu'il a préparé. Des adaptations vegan, végétariennes et sans gluten sont proposées sur demande, sans frais supplémentaires. Il vous suffit de nous en informer à l'avance lors de la réservation.
Includes
Tous les ingrédients sont frais (achetés le jour même)
Repas à 3 services : ceviche, lomo saltado et pisco sour
Tablier et livret de recettes imprimé à emporter chez vous
Chef péruvien (anglais) ou cuisinier à domicile local (espagnol) comme moniteur
Adaptations végétaliennes, végétariennes et sans gluten sur demande
Excludes
Prise en charge à l'hôtel et retour
Boissons supplémentaires en plus du pisco sour
Pourboires
Important Information
- 6 participants maximum par cours
La langue du cours détermine le moniteur : les cours en anglais sont dirigés par le chef péruvien ; les cours en espagnol sont dirigés par le cuisinier local
Veuillez sélectionner la langue souhaitée lors de la réservation
Indiquez vos restrictions alimentaires (végétalien, végétarien, sans gluten) au moment de la réservation
Convient pour :
Couples
Amateurs de cuisine et de culture
Voyageurs seuls
Petits groupes d'amis
Familles
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
