Highlights
- Retroussez vos manches et participez aux quatre étapes essentielles de la fabrication du chocolat.
- Personnalisez vos tablettes de chocolat lors d'un atelier pratique à Cusco
- Essayez des boissons comme le faisaient les Mayas et les conquistadores dans les temps anciens.
- Savourez de délicieux chocolats chauds en utilisant les ingrédients de votre choix.
- Repartez avec un sac rempli de vos chocolats artisanaux, prêts à être dégustés ou partagés.
Description
Apprenez à fabriquer votre propre chocolat dans un atelier interactif et un musée du chocolat à Cusco. Comprenez l'histoire des célèbres fèves de cacao et pourquoi Cusco produit l'un des meilleurs chocolats au monde.
Découvrez le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette. Sous la supervision d'instructeurs, découvrez quatre étapes essentielles, à savoir la torréfaction des fèves de cacao, l'élimination de la coque du cacao, le broyage des grains de cacao sur un metate avec un mano (comme le faisaient les Aztèques) et l'affinage de la pâte de cacao dans un melangeur.
Ensuite, créez de délicieux chocolats chauds et votre propre tablette de chocolat, avec les ingrédients de votre choix. Rapportez tous vos chocolats faits main à la maison, à moins que vous ne les ayez déjà mangés.
Includes
Atelier chocolat
Moniteur
Tout le matériel pour fabriquer votre propre chocolat
100-150g de chocolat à emporter
Important Information
- Vos chocolats seront prêts à être récupérés 45 minutes après la fin de l'atelier.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
