Highlights
- Apprenez à cuisiner des plats emblématiques et découvrez de riches histoires locales.
- Plongez dans les traditions culinaires locales avec un cours pratique et ludique
- Profitez de démonstrations interactives avec un guide dynamique et sympathique à vos côtés.
- Découvrez de nouvelles saveurs et savourez des boissons locales tout en cuisinant.
Description
Lors de ce cours tout compris de 4 heures, vous retrousserez vos manches pour préparer les trésors nationaux du Pérou, du ceviche acidulé et de la causa limeña en couches aux anticuchos grésillants et à l'ají de gallina velouté.
Guidé par un chef local, vous apprendrez non seulement des recettes, mais aussi les histoires et les traditions qui se cachent derrière chaque bouchée. Savourez le goût acidulé du poisson fraîchement pêché, humez les brochettes fumées sur le gril et goûtez à la douceur du suspiro a la limeña.
Pas de studio, pas de démonstration scénique, mais la chaleur d'un foyer péruvien, où la cuisine et le repas font partie de la vie quotidienne.
Les groupes sont restreints (8 personnes maximum), ce qui garantit un accompagnement personnalisé, des rires et de nombreuses occasions de poser des questions.
Pour terminer, vous préparerez un Pisco Sour mousseux pour célébrer vos créations.
Les voyageurs considèrent cette expérience comme le temps fort de leur séjour à Lima. Les places partent vite, alors réservez la vôtre dès aujourd'hui.
Exemple de menu
1. Pisco Sour : le cocktail national du Pérou, préparé à la perfection avec du pisco, du citron vert frais, du sirop de sucre et de la mousse de blanc d'œuf, le tout agrémenté d'amers aromatiques.
2. Ceviche classique. Des cubes de poisson issu de la pêche durable, « cuits » dans du jus de citron vert frais, mélangés à de l'oignon rouge, de la coriandre et de la cancha pour un contraste de textures.
3. Causa Limeña, de délicates couches de terrine de pommes de terre assaisonnées, agrémentées de citron vert et d'ají amarillo, garnies de poulet ou d'avocat selon votre préférence.
4. Anticuchos de Corazón, brochettes de cœur de bœuf marinées aux épices et grillées
5. Ají de Gallina, poulet tendre et effiloché, baigné d'une sauce veloutée et légèrement épicée à l'ají jaune, servi sur un lit de riz au jasmin.
6. Suspiro a la Limeña, un riche dulce de leche au caramel, surmonté d'une meringue soyeuse infusée au porto. Le dessert emblématique du Pérou, qui fond dans la bouche.
Qu'est-ce qui rend cette activité unique ?
Imaginez quitter Lima non seulement avec des souvenirs, mais en ayant appris les secrets des plats les plus emblématiques du Pérou. Lors de cet atelier, vous cuisinerez, dégusterez et trinquerez comme un habitant, en acquérant des recettes et des compétences pour recréer la magie à la maison longtemps après votre voyage.
Chaque étape est pratique, guidée par un chef qui partage des recettes familiales et des histoires culturelles que vous ne trouverez pas dans les livres de cuisine.
Qu'est-ce qui rend cette expérience si spéciale ? Le cadre. Vous êtes accueilli dans une véritable maison péruvienne, et non dans un studio stérile, afin de découvrir comment les habitants cuisinent, mangent et célèbrent.
Avec des groupes limités à 8 personnes, cela ressemble plus à un dîner entre amis qu'à un cours.
Les voyageurs s'accordent à dire que ce fut le temps fort de leur voyage au Pérou : authentique, convivial et délicieux. Et avec notre garantie 5 étoiles (« satisfait ou remboursé »), la réservation est sans risque.
Includes
Cours de cuisine pratique avec un expert local
Mixologie du pisco sour
Ingrédients frais, ustensiles de cuisine professionnels
Menu dégustation complet de vos créations, joliment présentées
Eau en bouteille, boissons non alcoolisées, cocktails et livret de recettes
Important Information
- Déconseillé aux voyageurs souffrant de problèmes cardiaques ou d'autres problèmes de santé graves
Nous pouvons nous adapter à vos allergies ou intolérances alimentaires, veuillez nous en informer à l'avance
Vous avez moins de 18 ans ou vous ne consommez pas d'alcool ? Nous pouvons préparer des versions sans alcool de nos boissons.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
