Bolivar Restobar
Lima, Peru
Inspiré par la tradition de l'ancien Lima, Bolívar, situé derrière la Plaza San Martín, se présente comme le meilleur restobar du centre-ville, alliant un style classique, vintage et moderne. Nous proposons les cocktails avant-gardistes les plus innovants où le pisco sour Catedral est la star incontestée. Nous offrons également la meilleure fusion des saveurs internationales et péruviennes, ce qui fait de nous une expérience unique.
Assaisonné aux saveurs péruviennes Bolívar Restobar allie style et talent culinaire historique, un lieu où les clients aiment revenir. Offrant une ambiance chaleureuse et classique, il conserve sa réputation en tant que véritable Cathédrale du Pisco Sour.
Nous visons à être les leaders du marché local, reconnus comme le meilleur restobar du centre-ville de Lima. Nous gérons nos ressources avec rigueur, en les orientant vers le respect de l'environnement et l'amélioration de la société.