Highlights
- Assapora i sapori di oltre 15 degustazioni della cucina andina
- Esplora le strade della vecchia Arequipa con una guida locale esperta di gastronomia
- Visita i mercati più amati, i venditori ambulanti e i ristoranti locali
- Passeggia per il mercato ortofrutticolo e ammira gli edifici storici
- Scopri di più sulle culture culinarie di Arequipa e delle Ande
Description
Mentre il crepuscolo scende su Arequipa, la Città Bianca inizia a brillare. Le strade coloniali scavate nella chiara pietra vulcanica catturano l'ultima luce sotto l'ombra di tre imponenti vulcani, mentre l'aroma dei fuochi a carbonella, delle pentole di terracotta gorgoglianti e delle carni arrostite lentamente si diffonde nella fresca aria andina.
In quattro ore e con oltre 15 degustazioni, esploreremo i sapori che hanno reso Arequipa l'indiscussa capitale culinaria del Perù al di fuori di Lima, attraversando il centro storico, il vivace Mercado San Camilo e le strade dei quartieri dove la tradizione ha ancora la precedenza sulle tendenze.
Lungo il tragitto, entrerai nelle leggendarie picanterías della città, che da umili case di famiglia si sono trasformate nel cuore pulsante della cucina arequipeña. Queste vivaci sale da pranzo preparano ancora ricette tramandate di generazione in generazione, servendo piatti sostanziosi da enormi pentole di terracotta secondo tradizioni che sono cambiate molto poco nel corso dei secoli.
Assaggia le dorate papa rellenas appena fritte, gli affumicati anticuchos che sfrigolano sulla brace ardente, il ricco adobo Arequipeño speziato, i succulenti panini al lechón e l'iconico rocoto relleno della città. Rinfrescati con il cremoso queso helado, sorseggia la chicha de guiñapo affumicata e la Kola Escocesa, bevanda di culto, e scopri come i paesaggi vulcanici, le tradizioni indigene e le influenze spagnole si siano combinati per creare una delle cucine regionali più caratteristiche del Sud America.
Questa è l'Arequipa che la gente del posto conosce dopo il tramonto, dove griglie fumanti, mercati vivaci e cucine secolari continuano a tenere vive le straordinarie tradizioni gastronomiche della città.
Includes
Oltre 15 degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Arequipa
Festa itinerante con 7-8 fermate per le strade della vecchia Arequipa
Massimo 8 ospiti esclusivi, il gruppo più piccolo ad Arequipa (gruppi privati o più numerosi su richiesta)
Acqua in bottiglia
La durata è di circa 3 ore e 30 minuti - 4 ore, a seconda del ritmo del gruppo
Excludes
Bevande alcoliche
Prelievo e rientro in hotel esclusi. Punto d'incontro facile da trovare per tutti i partecipanti.
Important Information
- Il tour riflette la cucina locale e, a causa delle limitazioni dei venditori di street food, purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica.
⚠ Possibile per intolleranza al lattosio, diete senza carne di maiale, allergie lievi alle arachidi e alla frutta a guscio e diete senza frutti di mare, anche se alcune degustazioni non saranno adatte
✖️ Non adatto a vegetariani, vegani, persone con intolleranza al glutine e a chi segue una dieta halal
Si raccomanda di indossare scarpe comode, poiché si tratta di un tour a piedi a ritmo tranquillo.
Il tour si svolge con il sole e con la pioggia, perciò è bene portare un ombrello o un'attrezzatura impermeabile in caso di probabile pioggia.
Ci sono molte degustazioni da provare, vieni a stomaco vuoto!
Easy cancellation
Cancella fino a 24 ore prima per ricevere un rimborso completo
