Highlights
- アンデス料理の15種類以上のテイスティングで味覚を堪能
- 地元のテイストメーカーのガイドと一緒に、アレキパの歴史ある地区の街並みを散策
- 人気のマーケット、屋台、地元のレストランを訪問
- 農産物の市場を散策し、歴史的な建築物を通り過ぎる
- アレキパとアンデスの食文化について学ぶ
Description
アレキパに夕暮れが訪れると、白い街が輝き始めます。3つの巨大な火山の影の下、淡い色の火山岩で作られたコロニアル様式の街路に最後の光が差し込み、炭火、沸騰する土鍋、ゆっくりと焼かれる肉の香りが、涼しいアンデスの空気の中に漂います。
4時間以上かけて15回以上のテイスティングを行い、リマ以外ではアレキパがペルーの食の都であることを紛れもなく示す味を探求します。歴史的中心部、賑やかなサン・カミロ市場、そして今でもトレンドよりも伝統が優先される近隣の通りを散策します。
ツアー中は、地元の有名なピカンテリアに足を踏み入れます。この店は、質素な家庭からアレキパ料理の中心的存在へと変貌を遂げました。これらの活気あふれる食堂では、何世紀にもわたってほとんど変わっていない伝統に従って、巨大な土鍋でボリュームたっぷりの料理を作り、世代を超えて受け継がれてきたレシピを今も提供しています。
フライパンから出てきたばかりの金色のパパ・レジェナス、赤く燃える炭の上でジュージューと焼かれるスモーキーなアンティクチョス、豊かなスパイスが効いたアドボ・アレキペーニョ、ジューシーなレチョン・サンドイッチ、そしてこの街を象徴するロコト・レジェノをお楽しみください。クリーミーなケソ・ヘラードで涼み、スモーキーなチチャ・デ・ギニャポや人気のコラ・エスコセサを味わい、火山の風景、先住民の伝統、スペインの影響がどのように融合して、南米で最も独特な地域料理のひとつが生まれたかを学びましょう。
これが、夜のアレキパを知る地元の人々の世界です。煙が立ち上るグリル、にぎやかな市場、何世代にもわたるキッチンが、この街の素晴らしい食の伝統を今も生かし続けています。
Includes
15種類以上の試食が含まれ、アレキパのどの食べ歩きよりも多い
アレキパの旧市街を7～8か所で回る、移動式の食べ歩き体験
最大8名の限定グループ、アレキパで最も少ない人数のグループ（プライベート／大人数グループはリクエスト制）
ボトルウォーター
所要時間は、グループのペースに応じて約3.5〜4時間です
Excludes
アルコール飲料
ホテル送迎サービスは含まれていません。すべてのゲストのための見つけやすい集合場所。
Important Information
- このツアーは地元の料理を反映したものです。屋台の食べ物の提供に制限があるため、残念ながらすべての食事制限に対応することはできません。
⚠ ラクトース不耐症、豚肉を食べない方、ピーナッツや木の実に軽度のアレルギーがある方、シーフードを食べない方は参加可能ですが、一部の試食は適していません
✖️ ベジタリアン、ビーガン、グルテン不耐症、ハラール食に不向きです。
ゆったりとしたウォーキングツアーですので、歩きやすい靴の着用をお勧めします。
ツアーは雨天決行です。雨が予想される場合は、雨用具や傘をお持ちください。
たくさんの試食があります。お腹を空かせてお越しください！
Easy cancellation
24 時間前までのキャンセルは全額返金されます
