Hoogtepunten
- Verdwaal in de wereld van chocolade met een praktische workshop
- Leer over de reis van cacao van boom tot reep met deskundige begeleiding
- Creëer je eigen chocoladereep en personaliseert deze met lokale ingrediënten
- Steun duurzame landbouw en kleine boeren in Peru
- Geniet van een korte wandeling door het historische centrum van Arequipa en Plaza de Armas
Beschrijving
Ontdek de ziel van Chuncho cacao in een praktische zintuiglijke workshop die smaak, cultuur en duurzaamheid verbindt. Begeleid door experts, verken alle fasen van de reis van boom tot tablet, te beginnen met verse cacaovruchten en eindigend met een fijne chocoladereep.
Ruik, raak aan en proef cacao in zijn vele vormen: fruit, bonen, pasta en chocolade met verschillende percentages. Neem de rol van chocolatier op en leer om te temperen en je eigen chocoladereep te maken. Personaliseer deze met een grote verscheidenheid aan ingrediënten, van uchuva en quinoa tot geroosterde sacha inchi, Mara-zout, tarwi, cañihua, kiwicha en andere lokale vruchten en zaden.
Deze workshop gaat verder dan smaak. Elke hap vertelt het verhaal van de producerende gemeenschappen van Ivochote, Quillabamba, en Cusco, wiens tradities, talen en landbouwmethoden behouden blijven via cacao. Door deel te nemen, steun je duurzame landbouw, biodiversiteit en kleine Peruaanse boeren, terwijl je een chocoladereep creëert die uniek van jou is.
Kies uit twee tijden: elke dag 's ochtends om 10:00 of 's middags om 15:30. Na de workshop maak je een korte wandeling door het historische centrum van Arequipa, waarbij je de koloniale straten en de schoonheid van de Plaza de Armas waardeert.
Inclusief
Praktische zintuiglijke workshop over cacao
Begeleide verkenning van cacaofases
Chocoladetempereren en tabletcreatie
Personalisatie van chocolade tablet met lokale ingrediënten
Steun voor duurzame landbouw en kleine boeren
Eenvoudige annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling
