Cusco: Peruvian Cooking Class with Pisco Tasting

Hoogtepunten

• Bereid authentieke Peruaanse ceviche met verse vis en lokale ingrediënten
• Kook lomo saltado met alpaca met traditionele woktechnieken
• Maak Pisco Sour en Chilcano cocktails met de nationale drank van Peru
• Proef exotische tropische vruchten en Andean superfoods met aardappelsampling
• Geniet van traditionele voorgerechten, waaronder cuy en alpaca van UCHU restaurant

Beschrijving

Begin met een inleiding tot de geschiedenis en geografie van de Peruaanse keuken, ontdek hoe diverse landschappen unieke smaken creëren. Bezoek het interpretatieve centrum 'De Markt,' dat de levendige sfeer van de San Pedro Markt herschept, waar je kleurrijke aardappelen, aji-pepers, quinoa en maïs kunt zien, aanraken en ruiken. Proef exotische tropische vruchten en Andean superfoods, en duik vervolgens in de praktische voorbereiding van Peru's meest iconische gerechten. Beheers de kunst van ceviche met de nieuwste kustvis en leer technieken om dit gerecht thuis te recreëren. Verken de wereld van Pisco door te proeven en mixologie, terwijl je je eigen Pisco Sour en Chilcano cocktails maakt. Sauté tenslotte malse lomo saltado met alpaca in een wok, en combineer groenten en specerijen tot in de perfectie. Gedurende de les geniet je van traditionele Criollo en Novo-Andina voorgerechten, waaronder cuy (cavia) en alpaca. Kleine groepen van 2-12 zorgen voor persoonlijke aandacht.

Inclusief

3.5 uur durende uitgebreide kookles Professionele chef-instructeur van UCHU restaurant Alle verse ingrediënten en kookgerei Voorbereiding van Peruaanse ceviche Voorbereiding van lomo saltado met alpaca Maken van Pisco Sour en Chilcano cocktails Twee soorten Pisco proeven Proeven van tropisch fruit en Andean superfood Speciale aardappelproeverij met verschillende bereidingen Traditionele Criollo en Novo-Andina voorgerechten (cuy, alpaca) Bezoek aan het interpretatieve centrum 'De Markt' Alle recepten om mee naar huis te nemen Kleine groepservaring (maximaal 12 personen) Schort en kookgerei

Exclusief

Hotel ophalen en afzetten Vervoer naar de klaslocatie Extra dranken bovenop wat is inbegrepen Fooi (optioneel) Persoonlijke uitgaven

Belangrijke informatie

• Geen eerdere kookervaring vereist 100% participatieve praktische les Minimale leeftijd: 12 jaar aanbevolen Informeer over dieetbeperkingen bij boeking Niet geschikt voor mensen met ernstige vis- of schaaldierallergieën Niet aanbevolen voor mensen met ernstige voedselallergieën Vegetarische opties kunnen beperkt zijn vanwege het traditionele menu Informeer als je alcoholbeperkingen hebt (Pisco proeverij inbegrepen) Kom 10 minuten voor de start van de les

Eenvoudige annulering

Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige terugbetaling