Highlights
- Geniet van de smaken van meer dan 15 proeverijen uit de Andes-keuken
- Verken de straten van historisch Arequipa met een lokale gids die de smaak bepaalt
- Bezoek populaire markten, straatverkopers en lokale eetgelegenheden
- Struin over de groente- en fruitmarkt en langs historische gebouwen
- Kom meer te weten over de eetculturen van Arequipa en de Andes
Description
Als de schemering over Arequipa valt, begint de Witte Stad te gloeien. Koloniale straten, uitgehouwen uit licht vulkanisch gesteente, vangen het laatste licht op onder de schaduw van drie machtige vulkanen, terwijl het aroma van houtskoolvuren, borrelende kleipotten en langzaam geroosterd vlees door de koele Andeslucht zweeft.
Gedurende vier uur en met meer dan 15 proeverijen verkennen we de smaken die Arequipa tot de onbetwiste culinaire hoofdstad van Peru buiten Lima hebben gemaakt. We dwalen door het historisch centrum, de bruisende Mercado San Camilo en de straten van de buurt waar traditie nog steeds voorrang heeft op trends.
Onderweg stap je binnen in de legendarische picanterías van de stad, die zijn geëvolueerd van bescheiden familiehuizen naar het kloppende hart van de Arequipeño-keuken. In deze levendige eetruimtes worden nog steeds recepten bereid die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Er worden stevige gerechten geserveerd uit enorme kleipotten volgens tradities die door de eeuwen heen opmerkelijk weinig zijn veranderd.
Verwacht gouden papa rellenas vers uit de friteuse, rokerige anticuchos die sissen boven gloeiende kolen, rijk gekruide adobo Arequipeño, sappige lechón-sandwiches en de iconische rocoto relleno van de stad. Koel af met romige queso helado, nip van rokerige chicha de guiñapo en de cultfavoriet Kola Escocesa, en ontdek hoe vulkanische landschappen, inheemse tradities en Spaanse invloeden samen een van de meest kenmerkende regionale keukens van Zuid-Amerika hebben gecreëerd.
Dit is het Arequipa dat de lokale bevolking na zonsondergang kent, waar rokerige grills, bruisende markten en generaties oude keukens de opmerkelijke eettradities van de stad in leven houden.
Includes
Meer dan 15 proeverijen inbegrepen, meer dan bij welke andere foodtour in Arequipa dan ook
Een feest op wielen met 7-8 stops in de straten van het oude Arequipa
Maximaal 8 exclusieve gasten, kleinste groepsgrootte in Arequipa (privé/grotere groepen op aanvraag)
Flesje water
De duur is ongeveer 3,5 tot 4 uur, afhankelijk van het tempo van de groep
Excludes
Alcoholische dranken
Ophaal- en terugbrengservice bij je hotel is niet inbegrepen. Gemakkelijk te vinden trefpunt voor alle gasten.
Important Information
- De tour weerspiegelt de lokale keuken en door de beperkingen van streetfoodverkopers kunnen we helaas niet aan elke dieetbeperking voldoen.
⚠ Mogelijk voor mensen met lactose-intolerantie, diëten zonder varkensvlees, milde allergieën voor pinda's en noten, en diëten zonder zeevruchten, hoewel sommige proeverijen niet geschikt zijn
✖️ Niet geschikt voor vegetariërs, veganisten, mensen met glutenintolerantie en mensen met een halal-dieet
We raden comfortabele schoenen aan, aangezien dit een wandeltour is met een rustig tempo.
We gaan door bij regen of zonneschijn, dus neem regenuitrusting/paraplu mee als er regen wordt verwacht.
Er zijn veel proeverijen om te proberen, zorg dat je honger hebt!
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
