Bar Ingles
Lima, Peru
Dit 5-sterren Country Club Hotel, gehuisvest in een elegante, glanzend witte villa gebouwd in 1927 in Spaanse stijl - officieel een nationaal monument - gelegen op een uitgestrekt gazon vol palmen en met uitzicht op de golfbaan van Lima, is rijk aan geschiedenis en sfeer. De Engelse bar van het hotel is een soort instituut.
Bar InglesDe kamer is met hout panelen en is zeer aantrekkelijk, met warme bruintinten en koninklijke blauwtinten, zware gouden gordijnen bij de ramen, de inrichting roept de sfeer op van een statig huis of een Engelse herenclub. De service is net zo onberispelijk als je zou verwachten en ze maken een legendarische pisco sour, een kans om deze klassieke Peruaanse cocktail te drinken op de plek waar het vandaan komt. Dit is zo authentiek als het maar kan. Ze hebben ook een breed scala aan pisco en bieden andere cocktails gemaakt met deze geest aan als je je horizon wilt verbreden.