Highlights
- Nyt smakene fra over 15 prøvesmaker fra Andes-regionens mat
- Utforsk gatene i gamle Arequipa med en lokal smakssetterguide
- Besøk populære markeder, gateforhandlere og lokale spisesteder
- Spaser gjennom matmarkedet og forbi historiske bygninger
- Lær om matkulturene i Arequipa og Andesfjellene
Description
Når skumringen faller over Arequipa, begynner den hvite byen å gløde. Koloniale gater hugget ut av lys vulkansk stein fanger det siste lyset i skyggen av tre mektige vulkaner, mens duften av kullbåler, boblende leirkrukker og langsomt stekt kjøtt driver gjennom den kjølige Andene-luften.
I løpet av fire timer og over 15 smakinger utforsker vi smakene som har gjort Arequipa til Perus ubestridte kulinariske hovedstad utenfor Lima, mens vi vandrer gjennom det historiske sentrum, det travle Mercado San Camilo og nabolagets gater der tradisjonen fortsatt går foran trender.
Underveis går du inn i byens legendariske picanterías, som har utviklet seg fra beskjedne familiehjem til det bankende hjertet i Arequipeños mattradisjoner. I disse livlige spisestedene tilberedes det fortsatt oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner, og de serverer solide retter fra enorme leirkrukker i henhold til tradisjoner som har endret seg bemerkelsesverdig lite gjennom århundrene.
Du kan forvente gyldne papa rellenas rett fra frityrkokeren, røykfylte anticuchos som freser over glødende kull, rikt krydret adobo Arequipeño, saftige lechón-smørbrød og byens ikoniske rocoto relleno. Kjøl deg ned med kremet queso helado, smak på røykfylt chicha de guiñapo og kultfavoritten Kola Escocesa, og oppdag hvordan vulkanske landskap, urfolketradisjoner og spanske innflytelser har kombinert seg for å skape et av Sør-Amerikas mest særegne regionale kjøkken.
Dette er Arequipa som lokalbefolkningen kjenner etter mørkets frembrudd, hvor røykfylte griller, travle markeder og generasjonsgamle kjøkken fortsetter å holde byens bemerkelsesverdige mattradisjoner i live.
Includes
Over 15 matsmakinger inkludert, mer enn på noen annen mattur i Arequipa
Flyttbar fest med 7–8 stopp i gatene i gamle Arequipa
Maksimalt 8 eksklusive gjester, minste gruppestørrelse i Arequipa (private/større grupper på forespørsel)
Flaskevann
Varigheten er rundt 3,5 til 4 timer, avhengig av gruppens tempo
Excludes
Alkoholholdige drikker
Henting og avlevering på hotellet er ikke inkludert. Møtested som er lett å finne for alle gjester.
Important Information
- Turen gjenspeiler det lokale kjøkkenet, og begrensningene til gatematleverandørene betyr at vi dessverre ikke kan imøtekomme alle diettrestriksjoner.
⚠ Mulig for laktoseintoleranse, kosthold uten svinekjøtt, milde allergier mot peanøtter og nøtter, og kosthold uten sjømat, selv om noen smaker vil være uegnede
✖️ Ikke egnet for vegetarianere, veganere, personer med glutenintoleranse eller halalkosthold
Vi anbefaler behagelige sko, siden dette er en omvisning til fots i rolig tempo.
Vi holder turen i regn og solskinn, så ta med regnutstyr/paraply hvis det ser ut til å regne.
Det er mange smaker å prøve, så kom sulten!
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
