Najważniejsze
- Zanurz się w świat czekolady podczas warsztatów praktycznych
- Dowiedz się o drodze kakao od drzewa do tabliczki pod okiem ekspertów
- Stwórz własną tabliczkę czekolady i spersonalizuj ją lokalnymi składnikami
- Wspieraj zrównoważone rolnictwo i małych rolników w Peru
- Ciesz się krótką wycieczką po historycznym centrum Arequipy i Plaza de Armas
Opis
Odkryj duszę kakao Chuncho w praktycznych warsztatach sensorycznych, które łączą smak, kulturę i zrównoważony rozwój. Pod okiem ekspertów, zbadaj wszystkie etapy drogi od drzewa do tabliczki, zaczynając od świeżego owocu kakao, a kończąc na idealnej tabliczce czekolady.
Poczuje, dotkniesz i spróbujesz kakao w wielu formach: owoc, ziarna, pasta i czekolada o różnych procentach. Przyjmij rolę cukiernika i naucz się temperować oraz tworzyć własną tabliczkę czekolady. Spersonalizuj ją za pomocą szerokiej gamy składników, od uchuvy i quinoa po prażony sacha inchi, sól Mara, tarwi, cañihua, kiwicha oraz inne lokalne owoce i nasiona.
Te warsztaty wykraczają poza smak. Każdy kęs opowiada historię społeczności produkujących z Ivochote, Quillabamba i Cusco, których tradycje, języki i metody uprawy są zachowywane dzięki kakao. Uczestnicząc, wspierasz zrównoważone rolnictwo, bioróżnorodność i małych rolników peruwiańskich, tworząc tabliczkę czekolady, która jest wyjątkowa dla Ciebie.
Wybierz spośród dwóch razy: codziennie rano o 10:00 lub po południu o 15:30. Po warsztatach, wybierz się na krótki spacer po historycznym centrum Arequipy, ciesząc się kolonialnymi uliczkami i urodą Plaza de Armas.
Zawiera
Praktyczne warsztaty sensoryczne na temat kakao
Guidowana eksploracja etapów kakao
Temperowanie czekolady i tworzenie tabliczki
Personalizacja tabliczki czekolady lokalnymi składnikami
Wsparcie dla zrównoważonego rolnictwa i małych rolników
Łatwe anulowanie
Anuluj do 24 godzin przed czasem na pełny zwrot
