Highlights
- Poznaj smaki ponad 15 dań kuchni andyjskiej
- Przemierz ulice starego Cusco w towarzystwie lokalnego przewodnika, który zna się na smakach
- Odwiedź popularne targowiska, ulicznych sprzedawców i lokalne jadłodajnie
- Przejdź się po targu spożywczym i obok historycznych budynków
- Poznaj kulturę kulinarną Cuzco i Andów
Description
Gdy słońce chowa się za Andami, Cusco ukazuje się z zupełnie innej strony. Tłumy wokół Plaza de Armas zaczynają się rozchodzić, wieczorne powietrze staje się rześkie, a wiekowe mury Inków lśnią w ciepłym świetle kolonialnych latarni. Z pobliskich kuchni i straganów unosi się zapach dymu z węgla drzewnego, prażonej kukurydzy i przypraw, gdy miejscowi wychodzą na wieczorny posiłek.
Przez cztery godziny i ponad 15 degustacji będziemy przemierzać zabytkowe centrum, odkrywając tętniące życiem targowiska, ukryte zaułki i lokalne restauracje, które prezentują niezwykłe dziedzictwo kulinarne miasta.
Wieczór rozpoczyna się od dań, które opowiadają o licznych wpływach kulturowych w Peru. Delektuj się pan con lomito, delektuj się kojącym arroz chaufa, który powstał dzięki chińskiej imigracji, ale jest bezsprzecznie peruwiański, i odkryj ceviche z pstrąga górskiego, w którym świeża ryba z Andów zastępuje swojego nadmorskiego odpowiednika.
Gdy zapada zmierzch, grille na węgiel drzewny ożywają. Przyprawione dymem anticuchos – marynowane szaszłyki z serca wołowego – od pokoleń są ulubionym daniem mieszkańców Cuzco, podczas gdy tamale delikatnie gotują się na parze, a chrupiące papa rellena pod złocistą skórką ziemniaka kryją bogato przyprawione nadzienie.
W miarę upływu wieczoru smaki stają się coraz bardziej andyjskie. Rozgrzewające zupy kukurydziane, faszerowane papryki i tradycyjne górskie przepisy prowadzą do jednego z najbardziej kultowych przysmaków regionu: cuy. Pieczoną świnkę morską jada się tu od wieków i jest ona tak głęboko zakorzeniona w historii Cusco, że – jak wiadomo – pojawia się w centrum obrazu „Ostatnia wieczerza” w katedrze miejskiej.
Zakończymy czymś słodkim. Świeżo smażone picarones, warstwowe ciasteczko znane jako King Kong i orzeźwiające kieliszki chicha morada stanowią idealne zakończenie niezapomnianego wieczoru.
To jest Cuzco, które znają miejscowi – bogate w historię, pełne charakteru i najlepiej odkrywane kęs po kęsie.
Includes
Obejmuje ponad 15 degustacji potraw – więcej niż jakakolwiek inna wycieczka kulinarna w Cusco
Ruchoma uczta z 7–8 przystankami po ulicach starego Cusco
Maksymalnie 8 wybranych gości, najmniejsza grupa w Cuzco (prywatne / większe grupy na życzenie)
Woda butelkowana
Czas trwania wynosi około 3,5 do 4 godzin, w zależności od tempa grupy
Excludes
Napoje alkoholowe
Odbiór z hotelu i transport powrotny nie są wliczone w cenę. Łatwe do znalezienia miejsce zbiórki dla wszystkich gości.
Important Information
- Wycieczka odzwierciedla lokalną kuchnię, a ograniczenia sprzedawców street food oznaczają, że niestety nie możemy uwzględnić wszystkich ograniczeń dietetycznych.
⚠ Możliwa dla osób z nietolerancją laktozy, dietą bez wieprzowiny, łagodną alergią na orzeszki ziemne i orzechy drzewne oraz dietą bez owoców morza, choć niektóre degustacje będą nieodpowiednie
✖️ Nieodpowiednia dla wegetarian, wegan, osób z nietolerancją glutenu i osób na diecie halal
Radzimy założyć wygodne buty, ponieważ jest to wycieczka piesza w spokojnym tempie.
Wycieczka odbywa się niezależnie od pogody, więc weź ze sobą sprzęt przeciwdeszczowy / parasol, jeśli prognozy wskazują na deszcz.
Przed Tobą mnóstwo degustacji, więc przyjdź z pustym żołądkiem!
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
