Jedz w Limie typowe dania peruwiańskiej gastronomii
Jedzenie w Peru zawsze jest przyjemnością, gdy próbujesz ich tradycyjnych potraw, a peruwiańska kuchnia zawsze jest na topie dzięki swoim pysznym przepisom, które cieszą się dużym uznaniem wśród mieszkańców kraju.
Zanim przejdę dalej, pozwól, że powiem, iż mieszkałem w Limie i świetnie się bawiłem z jego szeroką kulinarną ofertą w kilku z jego najlepszych restauracji i straganów z różnymi cenami. Również, gdy mieszkałem w Iquitos, wiele razy musiałem tam lecieć samolotem, tylko po to, aby zaspokoić łakomstwo, jeden z siedmiu grzechów głównych.
Ceviche
Zacznij od tego flagowego dania, uważanego za Dziedzictwo Narodowe. Każdy zna i inspiruje się tym przysmakiem, który zaspokaja (nawet z niewieloma składnikami) nawet najbardziej wymagający podniebienie. Istnieją warianty Ceviche rybne: mieszane (z owocami morza), z kurczakiem, nawet z alpaką. Peruwiańskie ceviche mieszane w restauracji w Sydney, Australia.
Peruwiańskie Ceviche RybneKausa Rellena
Peru ma różnorodność ziemniaków (ziemniaki) i Kausa Rellena opiera się na tym wszechstronnym andyjskim korzeniu. To forma ciasta, w którego centrum dodawane jest mięso z kurczaka z majonezem. Niektórzy ludzie zazwyczaj też dodają tuńczyka, odmiana, którą preferuję. Najlepiej używać ziemniaka żółtego do jej przygotowania, jest bardziej miękki, łatwiejszy w gotowaniu i bardzo smaczny.

Kausa Rellena
Lomo Saltado
Moje podniebienie szeptało myśląc o Lomo Saltado, które zazwyczaj jest z wołowiną (cielęciną) pokrojoną w kawałki i lekko gotowaną na małym ogniu, aby uzyskać smak. Towarzyszy mu podwójny fries, przygotowywane na miejscu. Poczuj soczysty ryż z polędwicą, to poezja dla twojego zmysłu. Są również kurczak i ryba.

Lomo Saltado