Destaques
- Mergulhe no mundo do chocolate com um workshop prático
- Aprenda sobre a jornada do cacau da árvore à barra com orientação de especialistas
- Crie sua própria barra de chocolate e personalize-a com ingredientes locais
- Apoie a agricultura sustentável e pequenos agricultores no Peru
- Desfrute de um pequeno passeio a pé pelo centro histórico de Arequipa e pela Plaza de Armas
Descrição
Descubra a alma do cacau Chuncho em um workshop sensorial prático que conecta sabor, cultura e sustentabilidade. Orientado por especialistas, explore todas as etapas da jornada da árvore à barra, começando com o fruto do cacau fresco e terminando com uma fina barra de chocolate.
Cheire, toque e prove o cacau em suas muitas formas: fruta, grãos, pasta e chocolate com diferentes porcentagens. Assuma o papel de chocolatier e aprenda a temperar e fazer sua própria barra de chocolate. Personalize-a com uma ampla variedade de ingredientes, desde uchuva e quinoa até sacha inchi torrado, sal Mara, tarwi, cañihua, kiwicha e outras frutas e sementes locais.
Este workshop vai além do sabor. Cada mordida conta a história das comunidades produtoras de Ivochote, Quillabamba e Cusco, cujas tradições, línguas e métodos de cultivo são preservados através do cacau. Ao participar, você apoia a agricultura sustentável, a biodiversidade e pequenos agricultores peruanos, enquanto cria uma barra de chocolate que é exclusivamente sua.
Escolha entre dois horários: todos os dias de manhã às 10:00 ou à tarde às 15:30. Após o workshop, faça um pequeno passeio pelo centro histórico de Arequipa, apreciando suas ruas coloniais e a beleza da Plaza de Armas.
Inclui
Workshop sensorial prático sobre cacau
Exploração guiada das etapas do cacau
Temperagem de chocolate e criação da barra
Personalização da barra de chocolate com ingredientes locais
Apoio à agricultura sustentável e pequenos agricultores
Cancelamento fácil
Cancele até 24 horas antes para um reembolso total
