Highlights
- Delicie-se com os sabores de mais de 15 degustações da cozinha andina
- Explore as ruas da antiga Cusco com um guia local formador de opinião
- Visite mercados populares, vendedores de rua e restaurantes locais
- Passeie pelo mercado de alimentos e por edifícios históricos
- Saiba mais sobre as culturas gastronômicas de Cusco e dos Andes
Description
À medida que o sol se põe atrás dos Andes, Cusco revela um lado diferente de si mesma. As multidões ao redor da Plaza de Armas começam a diminuir, o ar da noite fica fresco e as paredes incas centenárias brilham sob a luz morna das lanternas coloniais. Das cozinhas próximas e das barracas de rua vem o aroma de fumaça de carvão, milho torrado e especiarias, enquanto os moradores locais saem para a refeição da noite.
Ao longo de quatro horas e mais de 15 degustações, percorreremos o centro histórico, explorando mercados movimentados, becos escondidos e restaurantes de bairro que mostram a notável herança gastronômica da cidade.
A noite começa com pratos que contam a história das muitas influências culturais do Peru. Saboreie o pan con lomito, delicie-se com o reconfortante arroz chaufa, nascido da imigração chinesa, mas inconfundivelmente peruano, e descubra o ceviche de truta do planalto, onde o peixe fresco dos Andes toma o lugar de seu equivalente do litoral.
Ao cair da noite, as grelhas a carvão ganham vida. Os anticuchos defumados — espetos de coração de boi marinado — alimentam os cusqueños há gerações, enquanto os tamales cozinham suavemente no vapor e a crocante papa rellena revela recheios ricamente temperados sob suas cascas douradas de batata.
Os sabores ficam cada vez mais andinos à medida que a noite avança. Sopas de milho quentes, pimentões recheados e receitas tradicionais da montanha levam a uma das iguarias mais emblemáticas da região: o cuy. O porquinho-da-índia assado é apreciado aqui há séculos e permanece tão profundamente entrelaçado na história de Cusco que aparece no centro da famosa pintura da Última Ceia dentro da catedral da cidade.
Vamos encerrar com algo doce. Picarones recém-fritos, o biscoito em camadas conhecido como King Kong e copos refrescantes de chicha morada proporcionam o final perfeito para uma noite inesquecível.
Esta é a Cusco que os moradores locais conhecem, rica em história, cheia de personalidade e melhor explorada uma mordida de cada vez.
Includes
Mais de 15 degustações de comida incluídas, mais do que qualquer outro tour gastronômico em Cusco
Banquete itinerante com 7 a 8 paradas pelas ruas da antiga Cusco
Máximo de 8 hóspedes exclusivos, o menor grupo em Cusco (grupos particulares/maiores mediante solicitação)
Garrafa d'água
A duração é de aproximadamente três horas e meia a quatro horas, dependendo do ritmo do grupo
Excludes
Bebidas alcoólicas
Traslado de ida e volta do hotel não incluso. Ponto de encontro fácil de encontrar para todos os hóspedes.
Important Information
- O passeio reflete a culinária local e, devido às limitações dos vendedores de comida de rua, infelizmente não podemos atender a todas as restrições alimentares.
⚠ Possível para intolerância à lactose, dietas sem carne de porco, alergias leves a amendoim e nozes, e dietas sem frutos do mar, embora algumas degustações sejam inadequadas
✖️ Inadequado para vegetarianos, veganos, intolerantes a glúten e dietas halal
Recomendamos o uso de calçados confortáveis, pois esta é uma excursão a pé de ritmo tranquilo.
Operamos faça chuva ou faça sol, portanto, leve equipamento de chuva/guarda-chuva se houver probabilidade de chuva.
Há muitas degustações para experimentar, venha com fome!
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
