Highlights
- Aprende a cozinhar pratos icónicos e descobre histórias locais ricas.
- Mergulha nas tradições culinárias locais com uma aula prática e divertida
- Desfruta de demonstrações interativas com um guia animado e amigável ao teu lado.
- Descobre novos sabores e desfruta de bebidas locais enquanto cozinhas.
Description
Nesta aula de 4 horas com tudo incluído, vais arregaçar as mangas para preparar os tesouros nacionais do Peru, desde o ceviche picante e a causa limeña em camadas até aos anticuchos escaldantes e ao aveludado ají de gallina.
Guiado por um chef local, não só vais aprender receitas, mas também as histórias e tradições por trás de cada garfada. Sente o sabor cítrico do peixe fresco, cheira os espetos fumegantes na grelha e prova o doce final do suspiro a la limeña.
Sem estúdio, sem demonstração encenada, isto acontece no calor de uma casa peruana, onde cozinhar e comer fazem parte da vida quotidiana.
Os grupos são pequenos (máx. 8), garantindo orientação pessoal, risos e muitas oportunidades para fazer perguntas.
O teu final? Agitar um Pisco Sour espumoso para brindar às tuas criações.
Os hóspedes dizem que é o ponto alto da sua viagem a Lima, mas os lugares esgotam rapidamente, por isso assegura o teu hoje.
Menu de exemplo
1. Pisco Sour, o cocktail nacional do Peru com uma perfeição aveludada: pisco, lima fresca, xarope simples e espuma de clara de ovo, coberto com bitters aromáticos.
2. Ceviche clássico, peixe de origem sustentável em cubos e 'cozinhado' em sumo de lima fresco, misturado com cebola roxa, coentros e cancha para contraste de textura.
3. Causa Limeña, delicadas camadas de terrina de batata temperada, iluminadas com lima e ají amarillo, recheadas com frango ou abacate à tua escolha.
4. Anticuchos de Corazón, espetadas de coração de vaca, marinadas em especiarias e grelhadas
5. Ají de Gallina, frango tenro e desfiado banhado num molho de ají amarelo aveludado e ligeiramente picante, servido sobre arroz de jasmim.
6. Suspiro a la Limeña, doce de leite rico em caramelo coberto com um merengue sedoso com infusão de vinho do porto. A sobremesa icónica do Peru que derrete na boca.
O que torna esta atividade única?
Imagina sair de Lima não só com memórias, mas com os segredos dos pratos mais icónicos do Peru nas tuas mãos. Nesta aula, vais cozinhar, provar e brindar como um local, aprendendo receitas e competências para recriar a magia em casa muito depois da tua viagem.
Cada passo é prático, guiado por um chef que partilha receitas de família e histórias culturais que não encontrarás em livros de culinária.
O que a torna verdadeiramente especial? O cenário. És recebido numa verdadeira casa peruana, não num estúdio estéril, para que possas experimentar como os locais realmente cozinham, comem e celebram.
Com grupos limitados a 8 pessoas, parece mais um jantar com amigos do que uma aula.
Os viajantes dizem que este foi o ponto alto da sua viagem ao Peru: autêntico, social e delicioso. E com a nossa Garantia de 5 estrelas ('adore ou receba o seu dinheiro de volta'), a reserva é sem riscos.
Includes
Aula prática de culinária com um especialista local
Mixologia de Pisco Sour
Todos os ingredientes frescos, utensílios de cozinha profissionais
Menu de degustação completo das tuas criações, carinhosamente servidas
Água engarrafada, refrigerantes, cocktails e um livro de receitas
Important Information
- Não recomendado para viajantes com problemas cardíacos ou outras condições médicas graves
Podemos adaptar-nos às tuas alergias ou intolerâncias alimentares, informa-nos com antecedência
Alguém tem menos de 18 anos ou não bebe álcool? Podemos fazer versões sem álcool das nossas bebidas!
Easy cancellation
Cancele com até 24 horas de antecedência e obtenha reembolso integral
