Highlights
- Насладитесь более чем 15 дегустациями блюд андской кухни
- Исследуйте улицы старого Куско с местным гидом-гастрономом
- Посетите любимые рынки, уличных торговцев и местные закусочные
- Прогуляйтесь по продуктовому рынку и мимо исторических зданий
- Узнайте больше о культуре питания в Куско и Андах
Description
Когда солнце опускается за Анды, Куско открывается с другой стороны. Толпы вокруг Пласа-де-Армас начинают рассеиваться, вечерний воздух становится свежим, а многовековые стены инков светятся под теплым светом колониальных фонарей. Из близлежащих кухонь и уличных киосков доносится аромат дыма от древесного угля, жареной кукурузы и специй, когда местные жители отправляются на ужин.
За четыре часа и более 15 дегустаций мы пройдем по историческому центру, исследуя шумные рынки, укромные переулки и местные закусочные, демонстрирующие замечательное кулинарное наследие города.
Вечер начинается с блюд, которые рассказывают историю многочисленных культурных влияний в Перу. Насладитесь «пан кон ломито», попробуйте сытный «аррос чауфа», пришедший из Китая, но ставшей безошибочно перуанским блюдом, и откройте для себя севиче из высокогорной форели, где свежая андская рыба заменяет своего прибрежного собрата.
С наступлением ночи оживают угольные грили. Дымные антикучо — маринованные шашлычки из говяжьего сердца — кормят кускеньос из поколения в поколение, в то время как тамале мягко пропариваются, а хрустящая папа рельена раскрывает богато приправленную начинку под золотистой картофельной корочкой.
По мере того как проходит вечер, вкусы становятся все более андскими. Согревающие кукурузные супы, фаршированный перец и традиционные блюда горной кухни ведут к одному из самых знаковых деликатесов региона: куй. Жареную морскую свинку здесь едят веками, и это блюдо настолько глубоко вплетено в историю Куско, что, как известно, оно изображено в центре росписи «Тайная вечеря» в городском соборе.
Завершим мы сладким. Свежеобжаренные пикаронес, слоеное печенье, известное как «Кинг-Конг», и освежающие бокалы чича морада станут идеальным завершением незабываемого вечера.
Это Куско, каким его знают местные жители, с богатой историей, наполненный особой атмосферой, который лучше всего исследовать по одному кусочку за раз.
Includes
Включено более 15 дегустаций — больше, чем в любой другой гастрономической экскурсии по Куско
Праздник на ножках с 7–8 остановками на улочках старого Куско
Максимум 8 эксклюзивных гостей, самая маленькая группа в Куско (частные/большие группы по запросу)
Вода в бутылках
Продолжительность составляет около 3,5–4 часов, в зависимости от темпа группы
Excludes
Алкогольные напитки
Трансфер от/до отеля не включен. Легко находимое место встречи для всех гостей.
Important Information
- Тур отражает местную кухню, и из-за ограничений продавцов уличной еды мы, к сожалению, не можем учесть все ограничения в питании.
⚠ Возможен для людей с непереносимостью лактозы, диетой без свинины, легкой аллергией на арахис и древесные орехи, а также диетой без морепродуктов, хотя некоторые дегустации будут неподходящими
✖️ Не подходит для вегетарианцев, веганов, людей с непереносимостью глютена и тех, кто придерживается халяльной диеты
Рекомендуем надеть удобную обувь, так как это пешая экскурсия в спокойном темпе.
Тур проводится в любую погоду, поэтому, пожалуйста, возьмите с собой дождевое снаряжение/зонт, если ожидается дождь.
Вас ждет множество дегустаций, приходите голодными!
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
