Основные моменты
- Приготовьте аутентичное перуанское севиче с свежей рыбой и местными ингредиентами
- Приготовьте лomo saltado с альпакой, используя традиционные техники вок
- Приготовьте коктейли Pisco Sour и Chilcano с национальным спиртом Перу
- Попробуйте экзотические тропические фрукты и андианские суперфуды с дегустацией картошки
- Наслаждайтесь традиционными закусками, включая куя и альпаку из ресторана UCHU
Описание
Начните с введения в историю и географию перуанской кухни, узнавая, как разнообразные ландшафты создают уникальные вкусы. Посетите интерпретационный центр 'Рынок', воссоздающий яркую атмосферу рынка Сан-Педро, где вы сможете увидеть, потрогать и понюхать цветную картошку, перцы аji, киноа и кукурузу.
Попробуйте экзотические тропические фрукты и андианские суперфуды, а затем погрузитесь в практическое приготовление самых известных блюд Перу. Освойте искусство севиче с использованием самой свежей прибрежной рыбы, изучив техники, позволяющие воссоздавать это блюдо дома. Исследуйте мир Pisco через дегустацию и миксологию, создавая свои собственные коктейли Pisco Sour и Chilcano. В заключение, обжарьте нежный лomo saltado с альпакой в воке, сочетая овощи и специи до совершенства.
На протяжении всего занятия наслаждайтесь традиционными закусками Криольо и Ново-Андина, включая куя (морская свинка) и альпаку. Малые группы от 2 до 12 человек обеспечивают персонализированное внимание.
Включает
Комплексный кулинарный класс продолжительностью 3,5 часа
Профессиональный шеф-повар из ресторана UCHU
Все свежие ингредиенты и кухонное оборудование
Приготовление перуанского севиче
Приготовление lomo saltado с альпакой
Приготовление коктейлей Pisco Sour и Chilcano
Дегустация двух видов Pisco
Дегустация тропических фруктов и андианских суперфудов
Специальная дегустация картошки с различными приготовлениями
Традиционные закуски Криольо и Ново-Андина (куй, альпака)
Посещение интерпретационного центра 'Рынок'
Все рецепты с собой
Маленькая группа (максимум 12 человек)
Фартук и кухонные принадлежности
Исключает
Трансфер из отеля и обратно
Транспортировка до места занятия
Дополнительные напитки, помимо включенных
Чаевые (по желанию)
Личные расходы
Важная информация
- Предварительный кулинарный опыт не требуется
100% практический занятие
Рекомендуемый минимальный возраст: 12 лет
Уведомите о диетических ограничениях при бронировании
Не подходит для людей с тяжелой аллергией на рыбу или морепродукты
Не рекомендуется для людей с серьезными аллергиями на продукты
Вегетарианские варианты могут быть ограничены из-за традиционного меню
Сообщите, если у вас есть ограничения на алкоголь (включена дегустация Pisco)
Приходите за 10 минут до начала занятия
Легкая отмена
Отмените за 24 часа до занятия для полного возврата средств
