Highlights
- Научитесь готовить культовые блюда и откройте для себя богатые местные истории.
- Погрузитесь в местные кулинарные традиции с практическим уроком
- Наслаждайтесь интерактивными демонстрациями с живым, дружелюбным гидом рядом с вами.
- Откройте для себя новые вкусы и насладитесь местными напитками во время приготовления пищи.
Description
На этом 4-часовом мастер-классе вы приготовите национальные сокровища Перу: пикантное севиче, слоеную каусу, шипящие антикучо и бархатистый ахи-де-гайина.
Под руководством местного шеф-повара вы не только изучите рецепты, но и узнаете истории и традиции, связанные с каждым блюдом. Почувствуйте цитрусовый привкус свежевыловленной рыбы, ощутите аромат дымных шашлычков на гриле и попробуйте сладкий десерт суспиро а-ля лимелья.
Никакой студии, никакой инсценировки — всё происходит в тепле перуанского дома, где приготовление и прием пищи являются частью повседневной жизни.
Группы небольшие (максимум 8 человек), что обеспечивает индивидуальное сопровождение, веселье и множество возможностей задавать вопросы.
В качестве финального аккорда вы приготовите пенный коктейль «Писко сауэр», чтобы отметить свои творения.
Гости называют это главным событием своей поездки в Лиму, но места заполняются быстро, поэтому забронируйте свое место уже сегодня.
Примерное меню
1. Писко сауэр. Национальный коктейль Перу с бархатистой текстурой: писко, свежий лайм, простой сироп и пена из яичного белка, дополненная ароматными биттерами.
2. Классическое севиче: кубики рыбы из экологически чистых источников, «приготовленные» в свежем соке лайма, с добавлением красного лука, кинзы и канчи для создания текстуры.
3. Кауса лименья: нежные слои картофельного террина с приправами, освеженные лаймом и перцем ахи-амарильо, с начинкой из курицы или авокадо на ваш выбор.
4. Антикучос де Корасон, шашлычки из говяжьего сердца, маринованные в специях и приготовленные на гриле
5. Ахи-де-Гайина: нежная, измельченная курица, покрытая бархатистым, слегка острым желтым соусом ахи, подается с жасминовым рисом.
6. Суспиро а-ля Лименья: насыщенный карамельный дульсе де лече, покрытый шелковистой меренгой с портвейном. Культовый перуанский десерт, который тает во рту.
Что делает это мероприятие уникальным?
Представьте, что вы покидаете Лиму не только с воспоминаниями, но и с секретами самых культовых блюд Перу. На этом уроке вы будете готовить, пробовать и поднимать тосты, как местный житель, получая рецепты и навыки, чтобы воссоздать магию дома еще долго после поездки.
Каждый шаг будет под руководством шеф-повара, который поделится семейными рецептами и культурными историями, которых вы не найдете в кулинарных книгах.
Что делает его действительно особенным? Обстановка. Вас примут в настоящем перуанском доме, а не в стерильной студии, поэтому вы увидите, как местные жители готовят, едят и празднуют.
Группы состоят максимум из 8 человек, поэтому это больше похоже на ужин с друзьями, чем на урок.
Путешественники считают, что это было главным событием их поездки в Перу: аутентичным, социальным и вкусным. Бронирование не сопряжено с риском благодаря нашей 5-звездочной гарантии («вам понравится или мы вернем деньги»).
Includes
Практический урок кулинарии с местным экспертом
Миксология: готовим писко сауэр
Все свежие ингредиенты, профессиональная кухонная утварь
Полное дегустационное меню ваших творений, с любовью поданное
Бутилированная вода, безалкогольные напитки, коктейли и буклет с рецептами
Important Information
- Не рекомендуется для путешественников с сердечными или другими серьезными заболеваниями.
Мы можем учесть ваши пищевые аллергии или непереносимости, сообщите нам заранее
В вашей группе есть лица младше 18 лет или не употребляющие алкоголь? Мы можем приготовить безалкогольные версии наших напитков!
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
