Highlights
- Genieße die Aromen von über 15 Verkostungen aus der Andenküche
- Erkunden Sie die Straßen des alten Arequipa mit einem einheimischen Tastemaker-Guide
- Besuche beliebte Märkte, Straßenhändler und lokale Restaurants
- Schlendere über den Gemüsemarkt und vorbei an historischen Gebäuden
- Erfahre mehr über die Esskulturen von Arequipa und den Anden
Description
Wenn die Dämmerung über Arequipa hereinbricht, beginnt die Weiße Stadt zu leuchten. Koloniale Straßen aus hellem Vulkangestein fangen das letzte Licht im Schatten von drei mächtigen Vulkanen ein, während der Duft von Holzkohlefeuern, brodelnden Tontöpfen und langsam gebratenem Fleisch durch die kühle Andenluft weht.
In vier Stunden und mit über 15 Verkostungen erkunden wir die Aromen, die Arequipa zur unbestrittenen kulinarischen Hauptstadt Perus außerhalb von Lima gemacht haben. Dabei schlängeln wir uns durch das historische Zentrum, den geschäftigen Mercado San Camilo und die Straßen der Stadtviertel, in denen Tradition noch immer Vorrang vor Trends hat.
Unterwegs betrittst du die legendären Picanterías der Stadt, die sich von bescheidenen Familienhäusern zum pulsierenden Herzen der Küche Arequipas entwickelt haben. In diesen lebhaften Speiseräumen werden noch immer Rezepte zubereitet, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Hier werden herzhafte Gerichte aus riesigen Tontöpfen serviert, nach Traditionen, die sich im Laufe der Jahrhunderte bemerkenswert wenig verändert haben.
Freuen Sie sich auf goldene, frisch frittierte Papa Rellenas, rauchige Anticuchos, die über glühenden Kohlen brutzeln, reichlich gewürztes Adobo Arequipeño, saftige Lechón-Sandwiches und den berühmten Rocoto Relleno der Stadt. Kühle dich mit cremigem Queso Helado ab, nippe an rauchiger Chicha de Guiñapo und dem Kultgetränk Kola Escocesa und entdecke, wie vulkanische Landschaften, indigene Traditionen und spanische Einflüsse zusammen eine der unverwechselbarsten regionalen Küchen Südamerikas geschaffen haben.
Dies ist das Arequipa, das die Einheimischen nach Einbruch der Dunkelheit kennen, wo rauchende Grills, geschäftige Märkte und seit Generationen bestehende Küchen die bemerkenswerten kulinarischen Traditionen der Stadt weiterhin am Leben erhalten.
Includes
Über 15 Lebensmittelverkostungen inklusive, mehr als bei jeder anderen Foodtour in Arequipa
Wanderfestmahl mit 7–8 Stopps auf den Straßen der Altstadt von Arequipa
Maximal 8 exklusive Teilnehmer, kleinste Gruppengröße in Arequipa (private/größere Gruppen auf Anfrage)
Flasche Wasser
Die Dauer beträgt etwa 3,5 bis 4 Stunden, je nach Tempo der Gruppe
Excludes
Alkoholische Getränke
Abholung vom und Rücktransfer zum Hotel nicht inbegriffen. Leicht zu findender Treffpunkt für alle Gäste.
Important Information
- Die Tour spiegelt die lokale Küche wider, und aufgrund der Einschränkungen der Streetfood-Verkäufer können wir leider nicht auf alle besonderen Ernährungsbedürfnisse eingehen.
⚠ Möglich für Laktoseintoleranz, Ernährung ohne Schweinefleisch, milde Allergien gegen Erdnüsse und Nüsse sowie Ernährung ohne Meeresfrüchte, wobei einige Verkostungen ungeeignet sind
✖️ Nicht geeignet für Vegetarier, Veganer, Menschen mit Glutenunverträglichkeit und Personen, die sich halal ernähren
Wir empfehlen bequeme Schuhe, da es sich um einen gemütlichen Rundgang handelt.
Die Tour findet bei jedem Wetter statt, also nimm bitte Regenkleidung/einen Regenschirm mit, wenn Regen wahrscheinlich ist.
Es gibt viele Verkostungen, die du probieren kannst. Komm hungrig!
Easy cancellation
Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung
