Valle Sagrado: Peruanische Gastronomie & Pachamanca-Erlebnis

Highlights

• Probiere Peru mit einer traditionellen Pachamanca, die unter der Erde gegart wird.
• Lerne lokale Gastgeber kennen und tausche dich mit ihnen über den Alltag im Heiligen Tal aus.
• Genieße eine entspannte, gesellige Mahlzeit, die tief in der Kultur und Gastfreundschaft der Anden verwurzelt ist.
• Erfahre, wie heiße Steine, einheimische Zutaten und Kräuter dieses altehrwürdige Festmahl entstehen lassen.
• Erlebe die peruanische Gastronomie jenseits von Restaurants und inszenierten Touristenshows.

Description

Komm mit großem Appetit ins Valle Sagrado – nicht nur auf Essen, sondern auch auf Gespräche, Geschichten und einen Einblick in den Alltag der Andenbewohner. Deine Pachamanca-Entdeckung beginnt in Urubamba, im Herzen des Valle Sagrado in Peru, wo du in einer entspannten, einheimischen Umgebung willkommen geheißen wirst und die Menschen kennenlernst, die dieses traditionelle Gericht mit dir teilen werden. Pachamanca ist eine der ältesten Traditionen der peruanischen Küche. Der Name stammt aus dem Quechua: „Pacha“ bedeutet Erde und „Manka“ bedeutet Topf. Anstatt in einer herkömmlichen Küche gekocht zu werden, werden Fleisch, Kartoffeln, einheimische Knollen aus den Anden, Gemüse und aromatische Kräuter unter der Erde mit über dem Feuer erhitzten Steinen gegart. Sie werden sich nicht einfach nur hinsetzen und auf das Mittagessen warten. Du wirst sehen, wie die heissen Steine vorbereitet werden, die in den Anden verwendeten Zutaten und Kräuter kennenlernen und beim Aufbau der Pachamanca mithelfen, bevor sie zugedeckt und unter der Erde gegart wird. Während des Erlebnisses werden Sie auch Zeit mit Brígida verbringen, einer einheimischen Kunsthandwerkerin aus den Anden, die Ihnen traditionelle Webtechniken vorstellen wird, die über Generationen weitergegeben wurden. Du hast die Möglichkeit, den Prozess selbst auszuprobieren, mehr über die Bedeutung der Textilien, Farben und Muster zu erfahren und zu entdecken, warum das Weben nach wie vor ein wichtiger Bestandteil des Alltags und der kulturellen Identität in den Anden ist. Und dann kommt einer unserer Lieblingsteile: das Warten. Hier gibt es keine Hektik wie in einem Restaurant. Dies ist die Zeit, um zusammenzusitzen, zu plaudern, Fragen zu stellen, Geschichten auszutauschen und etwas über das Leben im Valle Sagrado der Inkas zu erfahren. Das Essen wird zum Vorwand für etwas viel Interessanteres – das Kennenlernen von Menschen. Wenn der Erdofen schließlich geöffnet wird, verraten die Aromen, dass das Mittagessen fertig ist. Die Pachamanca wird freigelegt und direkt aus der Erde serviert, und alle versammeln sich am Tisch, um gemeinsam zu essen. Dies ist kein formeller Kochkurs und auch keine inszenierte Kultur-Show. Es ist eine entspannte, gesellige und köstliche Einführung in die traditionelle Küche der Anden, die lokale Kultur und die peruanische Gastfreundschaft. Kommen Sie hungrig. Gehen Sie mit ein bisschen mehr Wissen über Peru – und vielleicht mit ein paar mehr Bekannten als bei Ihrer Ankunft.

Includes

Traditionelles Pachamanca-Mittagessen im Gourmet-Stil Frische, regionale Zutaten aus den Anden und saisonale Beilagen Aktive Teilnahme an der Zubereitung der Pachamanca Traditionelles Kocherlebnis im Erdofen Private und persönliche Atmosphäre in einem schönen Haus im Heiligen Tal Atemberaubender Blick auf die Berge und den Garten Mit Catherine, deiner lokalen Gastgeberin Authentischer kultureller Austausch und entspannte Gespräche über das Leben, die Traditionen und den Glauben der Andenbewohner Weberlebnis mit Brígida, einer Nachfahrin der quechuasprachigen Gemeinde Huilloc Erfahre mehr über traditionelle Webtechniken und ihre kulturelle Bedeutung Kräutertee oder alkoholfreies Getränk Englischsprachige Betreuung während der gesamten Entdeckung Sämtliche Zutaten und Materialien sind inbegriffen Hin- und Rücktransport von allen Hotels im Heiligen Tal

Excludes

Alkoholische Getränke Persönliche Ausgaben

Important Information

• Diese Entdeckung findet im Valle Sagrado in einer entspannten, lokalen Umgebung statt. Bitte informiere uns im Voraus über eventuelle Lebensmittelallergien oder besondere Ernährungsbedürfnisse. Die Pachamanca wird im Freien zubereitet. Daher empfehlen wir bequeme Kleidung, Sonnenschutz und je nach Wetterlage eine leichte Jacke. Der Transport ist von allen Hotels im Valle Sagrado wie Urubamba und Ollantaytambo inbegriffen. Bitte plane daher ausreichend Zeit ein, um den Treffpunkt zu erreichen. Dies ist ein soziales und kulturelles Erlebnis. Sei also bereit, Essen, Geschichten und Gespräche mit deinen lokalen Gastgebern zu teilen.

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Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung