Destacados
- Prepara un ceviche peruano auténtico con pescado fresco e ingredientes locales
- Cocina lomo saltado con alpaca utilizando técnicas tradicionales de wok
- Elabora cocteles Pisco Sour y Chilcano con el espíritu nacional de Perú
- Degusta frutas tropicales exóticas y superalimentos andinos con una muestra de papa
- Disfruta de aperitivos tradicionales que incluyen cuy y alpaca del restaurante UCHU
Descripción
Comienza con una introducción a la historia y geografía de la cocina peruana, descubriendo cómo los paisajes diversos crean sabores únicos. Visita el centro interpretativo 'El Mercado', recreando la vibrante atmósfera del Mercado de San Pedro donde verás, tocarás y olerás papas coloridas, ajíes, quinoa y maíz.
Degusta frutas tropicales exóticas y superalimentos andinos, luego sumérgete en la preparación práctica de los platos más icónicos de Perú. Domina el arte del ceviche utilizando el pescado costero más fresco, aprendiendo técnicas para recrear este plato en casa. Explora el mundo del Pisco a través de degustaciones y mixología, elaborando tus propios cocteles Pisco Sour y Chilcano. Finalmente, saltea tierno lomo saltado con alpaca en un wok, combinando verduras y especias a la perfección.
A lo largo de la clase, disfruta de aperitivos tradicionales Criollo y Novo-Andina que incluyen cuy (cobaya) y alpaca. Grupos pequeños de 2-12 garantizan atención personalizada.
Incluye
Clase de cocina integral de 3.5 horas
Instructor chef profesional del restaurante UCHU
Todos los ingredientes frescos y equipo de cocina
Preparación de ceviche peruano
Preparación de lomo saltado con alpaca
Elaboración de cocteles Pisco Sour y Chilcano
Degustación de dos variedades de Pisco
Degustación de frutas tropicales y superalimentos andinos
Degustación especial de papas con diversas preparaciones
Aperitivos tradicionales Criollo y Novo-Andina (cuy, alpaca)
Visita al centro interpretativo 'El Mercado'
Todas las recetas para llevar a casa
Experiencia de grupo pequeño (máximo 12 personas)
Delantal y utensilios de cocina
Excluye
Recogida y regreso al hotel
Transporte hacia el lugar de la clase
Bebidas adicionales más allá de lo incluido
Propinas (opcional)
Gastos personales
Información importante
- No se requiere experiencia previa en cocina
Clase 100% participativa y práctica
Edad mínima: 12 años recomendados
Informar sobre restricciones dietéticas al reservar
No apto para personas con alergias severas a pescado o mariscos
No recomendado para aquellos con alergias alimentarias severas
Las opciones vegetarianas pueden ser limitadas debido al menú tradicional
Informar si tienes restricciones de alcohol (degustación de Pisco incluida)
Llegar 10 minutos antes de que comience la clase
Cancelación fácil
Cancela hasta 24 horas antes para un reembolso completo
