Syö Limassa Perun gastronomian tyypillisiä ruokia
Perulainen ruoka on aina ollut muodissa herkullisten reseptiensä ansiosta, jotka ovat suosittuja maan asukkaiden keskuudessa. Syöminen Perussa on aina nautinto, kun kokeilee heidän perinteisiä ruokiaan.
Osa My Guide Networkia Vuodesta 2006 180+ kohteita
Ehdotus: Gastronominen kiertokävely ja peruantilaisen ruoan työpaja
Ennen kuin jatkamme, kerroin, että olen asunut Limassa ja minulla oli upeaa aikaa sen laajan kulinaarisen tarjonnan kanssa useissa parhaimmissa ravintoloissaan ja markkinakojuissaan vaihtelevilla hinnoilla. Lisäksi, kun asuin Iquitosissa, jouduin monta kertaa ottamaan lentokoneen sinne tyydyttääkseni himoa, joka on yksi seitsemästä kuolemansynnistä.
Ceviche
Aloita tästä lippuruoasta, jota pidetään kansallisena perintönä. Kaikki tietävät ja saavat inspiraatiota tästä herkusta, joka tyydyttää (jopa muutamalla ainesosalla) jopa vaativimman kielen. On olemassa muunnelmia kalacevichestä: sekaihin (kanssa meren antimet), kanalla, jopa alpakalla. Peruvallettu seka-ceviche Sydneyssä, Australiassa.
Perulainen kalaceviche
Causa Rellena
Peru on monenlaisia perunoita (perunat) ja Causa Rellena perustuu tähän monipuoliseen andilaisiin mukulakangasta. Se on kakun muoto ja keskelle kana majoneesilla lisätään. Jotkut laittavat myös tonnikalaa, joka on suosikkini. Parasta on käyttää keltaisia perunoita valmistuksessa, ne ovat pehmeämpiä, helpompia kypsentää ja erittäin herkullisia.
Causa Rellena
Lomo Saltado
Makuni kuiskaa ajatellessani Lomo Saltado, joka on yleensä naudanlihaa (vasikan) palasina ja kevyesti kypsennetty matalalla lämmöllä makupisteen saamiseksi. Se on seurassa tuplaranskalaiset, valmistetut juuri silloin. Tunne mehukas riisi sisäfileellä, se on runoutta aisteillesi. On myös kana ja kala.
Lomo Saltado
Ennen kuin jatkamme, kerroin, että olen asunut Limassa ja minulla oli upeaa aikaa sen laajan kulinaarisen tarjonnan kanssa useissa parhaimmissa ravintoloissaan ja markkinakojuissaan vaihtelevilla hinnoilla. Lisäksi, kun asuin Iquitosissa, jouduin monta kertaa ottamaan lentokoneen sinne tyydyttääkseni himoa, joka on yksi seitsemästä kuolemansynnistä.
Ceviche
Aloita tästä lippuruoasta, jota pidetään kansallisena perintönä. Kaikki tietävät ja saavat inspiraatiota tästä herkusta, joka tyydyttää (jopa muutamalla ainesosalla) jopa vaativimman kielen. On olemassa muunnelmia kalacevichestä: sekaihin (kanssa meren antimet), kanalla, jopa alpakalla. Peruvallettu seka-ceviche Sydneyssä, Australiassa.
Perulainen kalacevicheCausa Rellena
Peru on monenlaisia perunoita (perunat) ja Causa Rellena perustuu tähän monipuoliseen andilaisiin mukulakangasta. Se on kakun muoto ja keskelle kana majoneesilla lisätään. Jotkut laittavat myös tonnikalaa, joka on suosikkini. Parasta on käyttää keltaisia perunoita valmistuksessa, ne ovat pehmeämpiä, helpompia kypsentää ja erittäin herkullisia.
Causa Rellena
Lomo Saltado
Makuni kuiskaa ajatellessani Lomo Saltado, joka on yleensä naudanlihaa (vasikan) palasina ja kevyesti kypsennetty matalalla lämmöllä makupisteen saamiseksi. Se on seurassa tuplaranskalaiset, valmistetut juuri silloin. Tunne mehukas riisi sisäfileellä, se on runoutta aisteillesi. On myös kana ja kala.
Lomo Saltado
Kautta Peru Local Expert
