Highlights
- Kattokeittiö paikallisessa vierastalossa – ei ravintola
- Pieni, enintään 6 hengen ryhmä aidosti käytännönläheiseen ruoanlaittoon
- Perulainen keittiömestari englanniksi tai paikallinen kotikokki espanjaksi
- Valmista ceviche, lomo saltado ja pisco sour tyhjästä
- Samana päivänä ostetut tuoreet ainesosat; ruokavaliovaihtoehdot sisältyvät hintaan
Description
Ohita ravintolatyyppinen kokkikurssi. Arequipassa Uchu Cooking isännöi sinut paikallisen vierastalon kattoterassille enintään 6 hengen ryhmässä. Peruulainen ammattikokki johtaa kurssin englanniksi tai paikallinen kotikokki espanjaksi.
Kolmen tunnin aikana valmistat kolme perulaista klassikkoa alusta alkaen: raikkaan, sitruksisen cevichen, suoraan wokista tarjoiltavan, sihisevän lomo saltadon ja kunnollisen pisco sourin päätösjuomaksi. Jokainen ainesosa ostetaan tuoreena samana päivänä, joten valmistamasi ruoat heijastavat sitä, mitä Arequipan toreilla on saatavilla kyseisenä vuodenaikana.
Tämä on käytännön kurssi, ei esittely. Jokainen osallistuja työskentelee omalla työpisteellään, oppii kunkin ruokalajin valmistustekniikat ja istuutuu syömään kaiken valmistamansa. Vegaaniset, kasvissyöjä- ja gluteenittomat vaihtoehdot ovat saatavilla pyydettäessä ilman lisämaksua – kerro meille niistä etukäteen varauksen yhteydessä.
Includes
Kaikki ainesosat ovat tuoreita (ostettu samana päivänä)
Kolmen ruokalajin ateria: ceviche, lomo saltado ja pisco sour
Esiliina ja painettu reseptivihkonen mukaasi
Oppaanasi on perulainen keittiömestari (englanniksi) tai paikallinen kotikokki (espanjaksi)
Vegaanisia, kasvis- ja gluteenittomia vaihtoehtoja pyydettäessä
Excludes
Nouto- ja paluukuljetus hotellille
Lisäjuomat pisco sourin lisäksi
Juomarahat
Important Information
- Enintään kuusi osallistujaa per kurssi
Oppitunnin kieli määrittää oppaan: englanninkielisiä oppitunteja johtaa perulainen kokki; espanjankielisiä oppitunteja johtaa paikallinen kotikokki
Ole hyvä ja valitse toivomasi kieli varausta tehdessäsi
Ilmoitathan ruokavaliorajoitteista (vegaaninen, kasvis, gluteeniton) varauksen yhteydessä
Sopii seuraaville:
Pariskunnat
Ruoan ja kulttuurin ystävät
Yksin matkustavat
Kaveriporukoiden pienryhmille
Perheet
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
