Highlights
- Valmista aitoa perulaista cevicheä tuoreesta kalasta ja paikallisista raaka-aineista
- Valmista lomo saltadoa wokkipannulla ammattikokin opastuksella
- Valmista passionhedelmä-chilcano-cocktail perulaisella piscopilla
- Tutustu perulaisen gastronomian historiaan ja kulttuuriin
- Nauti lounaasta, jonka valmistit interaktiivisella kokkikurssilla
Description
Uppoudu Perun rikkaaseen ruokaperinteeseen tässä käytännöllisessä gastronomisessa elämyksessä Cuscón sydämessä. Täydellinen matkailijoille, joilla on rajoitetusti aikaa ja jotka haluavat tutustua Perun autenttisiin makuihin.
Opi 1,5 tunnin aikana valmistamaan kaksi Perun tunnetuinta ruokalajia: virkistävä ceviche ja maukas lomo saltado. Kokkisi opastaa sinut Perun gastronomian historian läpi ja kertoo, kuinka maan biologinen monimuotoisuus ja maantiede ovat luoneet yhden maailman tunnetuimmista keittiöistä.
Tämä elämys on 100-prosenttisesti osallistava. Aloita valmistamalla cevicheä tuoreesta kalasta ja sekoittamalla ainesosia, jotka tekevät tästä ruokalajista todella ainutlaatuisen. Seuraavaksi pääset luomaan oman passionhedelmä-Chilcanon, joka on virkistävä cocktail ja jonka valmistuksessa käytetään Perun kansallisjuomaa, piscoa. Lopuksi paistat oman lomo saltadosi wokkipannulla ja opit tämän kiinalais-perulaisen fuusioruoan valmistustekniikat.
Kurssi päättyy itse valmistamaasi lounasta nauttimiseen intiimissä miljöössä 2–12 hengen pienryhmässä.
Includes
1,5 tunnin käytännön kokkikurssi
Ammattikokkiopas
Kaikki ainesosat ja ruoanlaittovälineet
Perulaisen cevichen valmistelu
Lomo saltadon valmistelu
Passionhedelmä–chilcano-cocktailin valmistus piscopilla
Lounas (itse valmistamasi lomo saltado)
Johdatus Perun gastronomiaan ja historiaan
Pienryhmä (enintään 12 osallistujaa)
Excludes
Kuljetus kurssin järjestämispaikalle
Muut juomat
Juomarahat (vapaaehtoinen)
Nouto hotellilta
Important Information
- Aiempaa kokkauskokemusta ei vaadita
100 %:n osallistava aktiviteetti – kaikki osallistujat laittavat ruokaa
Ilmoita varauksen yhteydessä mahdollisista allergioista tai ruokavaliovaatimuksista.
Saavuthan paikalle 5–10 minuuttia ennen kurssin alkua.
Pukeudu mukaviin vaatteisiin, jotka voivat likaantua
Kurssi pidetään espanjaksi ja englanniksi
Easy cancellation
Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen
