Malabar
Lima, Peru
RavintolatBaaritPubitYöelämä
Malabar
Malabar-ravintola tarjoaa asiakkailleen parasta monipuolisesta ja mielenkiintoisesta Amazonin keittiöstä pääkokki Pedro Miguel Schiaffinon johdolla.
Kuuluminen maailman 50 parhaan ravintolan joukkoon on Malabarin keittiön tulos jatkuvasta etsimisestä omaleimaista ruokaa varten. Ravintola on perustamisestaan lähtien kokenut jatkuvan muutoksen, jonka keskipisteenä on raaka-aine, josta kaikki ideat syntyvät ja jakautuvat.
Herkullisia annoksia
Ruokalista, sen annokset ja yksityiskohdat ovat pitkän prosessin tulos, joka huipentuu neljään vuosittaiseen listaan kauden raaka-aineiden mukaan. Tämä prosessi alkaa Malabarin keittiöstä, mutta ulottuu kauas sieltä, sillä konseptoinnissa kunnioitetaan raaka-ainetta ja kaikkia prosessissa mukana olevia ihmisiä.
Yksi tunnetuimmista annoksista on La Canasta de Yuca, joka koostuu kassavapatongeista ja juustoleivistä, kasabesta, rapeasta kassavasta kastanjajuustolla ja mustapippurilla. Lisäksi voit nauttia Masatolla kypsytetystä kalasta, perinteisestä ja kotitekoisesta botargasta, kampasimpukoista ja aivoista, poltetusta mustekalasta, pihvilinnunsalaatista, Paiche-pecinasta ja muista herkullisista annoksista.
Malabar-ravintolan vierailijat ylistävät annosten huolellista esillepanoa, joka heijastaa intohimoa perulaista ruokakulttuuria kohtaan sekä ainutlaatuista luovuutta. Ravintola on täydellinen valinta niin ystävien, perheen kuin kumppanin seurassa nautittaviin hetkiin.
Malabar-ravintola tarjoaa asiakkailleen parasta monipuolisesta ja mielenkiintoisesta Amazonin keittiöstä pääkokki Pedro Miguel Schiaffinon johdolla.
Kuuluminen maailman 50 parhaan ravintolan joukkoon on Malabarin keittiön tulos jatkuvasta etsimisestä omaleimaista ruokaa varten. Ravintola on perustamisestaan lähtien kokenut jatkuvan muutoksen, jonka keskipisteenä on raaka-aine, josta kaikki ideat syntyvät ja jakautuvat.
Herkullisia annoksia Ruokalista, sen annokset ja yksityiskohdat ovat pitkän prosessin tulos, joka huipentuu neljään vuosittaiseen listaan kauden raaka-aineiden mukaan. Tämä prosessi alkaa Malabarin keittiöstä, mutta ulottuu kauas sieltä, sillä konseptoinnissa kunnioitetaan raaka-ainetta ja kaikkia prosessissa mukana olevia ihmisiä.
Yksi tunnetuimmista annoksista on La Canasta de Yuca, joka koostuu kassavapatongeista ja juustoleivistä, kasabesta, rapeasta kassavasta kastanjajuustolla ja mustapippurilla. Lisäksi voit nauttia Masatolla kypsytetystä kalasta, perinteisestä ja kotitekoisesta botargasta, kampasimpukoista ja aivoista, poltetusta mustekalasta, pihvilinnunsalaatista, Paiche-pecinasta ja muista herkullisista annoksista.
Malabar-ravintolan vierailijat ylistävät annosten huolellista esillepanoa, joka heijastaa intohimoa perulaista ruokakulttuuria kohtaan sekä ainutlaatuista luovuutta. Ravintola on täydellinen valinta niin ystävien, perheen kuin kumppanin seurassa nautittaviin hetkiin.
Usein Kysytyt Kysymykset
Malabar sijaitsee Perun pääkaupungissa Limassa tarjoten huipputason Amazonin alueen keittiötä.
Malabar keskittyy Amazonin keittiön monipuolisiin ja innovatiivisiin makuihin, joita suunnittelee mestarikokki Pedro Miguel Schiaffino.
Malabar on saavuttanut arvostuksen jatkuvalla omaperäisellä raaka-aineiden tutkimisella ja paikallisen gastronomian kunnioittamisella.
Suosittuja annoksia ovat muun muassa La Canasta de Yuca – cassava-leivät ja juustot, Masato-kalaa ja poltettua mustekalaa.
Malabarin ruokalista vaihtuu neljästi vuodessa sesongin raaka-aineiden mukaan, tarjoten aina tuoreita makuelämyksiä.
Kyllä, Malabar on erinomainen paikka niin ystäväporukoille, perheille kuin romanttisille illallisille.
Suosittelemme pöytävarauksen tekemistä etukäteen varmistaaksesi paikan suosittuun ravintolaan.
Malabar ottaa huomioon asiakkaittensa erilaiset ruokavaliot, ja keittiö valmistaa myös erityisruokavalioihin sopivia annoksia pyynnöstä.
Malabar yhdistää modernin ja luonnonläheisen ilmapiirin, joka korostaa Perun Amazonin alueen vivahteita ruokailukokemuksessa.
Ravintolan ainutlaatuisuus tulee sen omistautumisesta paikallisille raaka-aineille ja innovatiiviselle lähestymistavalle Amazonin keittiöön.
