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Apprenez à fabriquer votre propre chocolat, depuis le cacao jusqu'au moulage et tout ce qu'il y a entre les deux. Fabriquez vos propres chocolats biologiques et emportez un autre beau souvenir du Pérou !

Highlights

• Satisfaire votre curiosité sur le cacao et sa transformation en chocolat
• Vous repartirez avec vos propres chocolats biologiques faits à la main et adaptés à vos goûts.
• Essayez des boissons comme les Mayas et les conquistadores.

Description

Apprenez à fabriquer votre propre chocolat au cours de cette visite interactive de l'atelier et du musée du chocolat. Découvrez le processus de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, et tout ce qu'il y a entre les deux. Comprenez l'histoire des célèbres fèves de cacao et pourquoi Cusco produit l'un des meilleurs chocolats au monde. Apprenez à fabriquer du chocolat avec les guides professionnels, puis fabriquez le vôtre en un rien de temps ! Lorsque vous fabriquerez votre chocolat, vous découvrirez les quatre processus impliqués : torréfier les fèves de cacao, enlever la coque du cacao, moudre les grains de cacao sur un metate avec un mano (comme le faisaient les Aztèques) et raffiner la pâte de cacao dans un melangeur. Vous créerez de délicieux chocolats chauds et votre propre tablette de chocolat, avec les ingrédients de votre choix. Vous pourrez rapporter chez vous tous vos chocolats faits main, à moins que vous ne les ayez déjà mangés !

Includes

Guide Tout le matériel pour fabriquer votre propre chocolat 100-150g de chocolat

Important Information

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