Cosme
Lima, Peru
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Cosme
Le restaurant COSME a ouvert ses portes en janvier 2015 à Lima, Pérou. Son menu élaboré mais décontracté, ses sodas faits maison ainsi que le design coloré du restaurant ont fait de COSME l’un des établissements favoris de la ville.
Le nom du restaurant, COSME, évoque l'une des premières favelas de Lima, au Cerro San Cosme, où les habitants se retrouvent encore entre amis et en famille pour savourer un bon repas fait maison.
C’est précisément cette ambiance qu’Alvaro, Juan, Guillermo et James (quatre amis passionnés de cuisine) souhaitaient créer pour leur restaurant : un lieu où leurs proches et les amis de leurs amis pourraient se réunir autour d’un « repas copieux aux saveurs du foyer » (mieux connu sous le nom de comfort food). Ils se sont donc réunis en 2013 pour concrétiser ce rêve à long terme d’un restaurant de quartier chaleureux et tendance : COSME.
Profitez d’une journée différente
Son logo s’inspire du grand oiseau noir natif de Lima, le urubu, localement appelé gallinazo ou vautour. Cet oiseau, bien que considéré comme peu esthétique, est un animal écologique essentiel à l’environnement. Ce symbole local incarne également l’engagement écologique que défend le restaurant COSME. L’utilisation de produits de saison, l’absence de pailles en plastique ou de bouteilles en PET, ainsi que leur design architectural original, avec plus de 4000 bouteilles en plastique colorées suspendues au plafond, renforcent leur responsabilité environnementale.
Le restaurant COSME a ouvert ses portes en janvier 2015 à Lima, Pérou. Son menu élaboré mais décontracté, ses sodas faits maison ainsi que le design coloré du restaurant ont fait de COSME l’un des établissements favoris de la ville.
Le nom du restaurant, COSME, évoque l'une des premières favelas de Lima, au Cerro San Cosme, où les habitants se retrouvent encore entre amis et en famille pour savourer un bon repas fait maison.
C’est précisément cette ambiance qu’Alvaro, Juan, Guillermo et James (quatre amis passionnés de cuisine) souhaitaient créer pour leur restaurant : un lieu où leurs proches et les amis de leurs amis pourraient se réunir autour d’un « repas copieux aux saveurs du foyer » (mieux connu sous le nom de comfort food). Ils se sont donc réunis en 2013 pour concrétiser ce rêve à long terme d’un restaurant de quartier chaleureux et tendance : COSME.
Profitez d’une journée différenteSon logo s’inspire du grand oiseau noir natif de Lima, le urubu, localement appelé gallinazo ou vautour. Cet oiseau, bien que considéré comme peu esthétique, est un animal écologique essentiel à l’environnement. Ce symbole local incarne également l’engagement écologique que défend le restaurant COSME. L’utilisation de produits de saison, l’absence de pailles en plastique ou de bouteilles en PET, ainsi que leur design architectural original, avec plus de 4000 bouteilles en plastique colorées suspendues au plafond, renforcent leur responsabilité environnementale.
Questions Fréquemment Posées
Le restaurant Cosme est situé à Lima, la capitale du Pérou, facilement accessible depuis les principaux quartiers de la ville.
Cosme propose un menu décontracté mais élaboré, mettant en avant des plats faits maison aux saveurs péruviennes authentiques, souvent qualifiés de comfort food.
Oui, Cosme est réputé pour ses sodas faits maison, qui accompagnent parfaitement leur cuisine colorée et inventive.
Le restaurant se distingue par son décor coloré et original, notamment avec plus de 4000 bouteilles en plastique colorées suspendues au plafond, reflétant son engagement écologique.
Cosme utilise des produits de saison, évite les pailles et bouteilles en plastique, et intègre des éléments recyclés dans sa décoration, soutenant ainsi une démarche durable.
Le nom Cosme fait référence à l’une des premières favelas de Lima, où les habitants se réunissent encore pour partager des repas conviviaux faits maison.
Cosme a ouvert ses portes en janvier 2015 et est rapidement devenu un lieu incontournable de la scène culinaire de Lima.
Absolument, l’esprit de Cosme est de créer un cadre chaleureux et convivial pour réunir amis et famille autour d’un bon repas.
Oui, il est possible de réserver une table via leur site web ou d'autres plateformes de réservation en ligne pour garantir votre place.
Cosme propose un menu varié, incluant des options végétariennes faites maison, tout en mettant en valeur les produits locaux de saison.
