Inkaterra hacienda urubamba
Cusco, Peru
Ett hotell skulle kunna ligga på en betydligt mindre vacker plats än Inkarikets heliga dal, på vägen från Cusco till Machu Picchu. Och med tanke på den spektakulära platsen skulle ett hotell kunna vara acceptabelt även med mycket mindre än vad Inkaterra Hacienda Urubamba erbjuder. Men med tanke på att peruansk turism fortsätter att blomstra, särskilt bland välbärgade resenärer, verkar efterfrågan på vandrarhem som Inkaterra vara omättlig (bli inte förvånad om din aptit fortfarande är grusande när du åker hem).
Vandrarhemmet, med sina 24 separata hus, ligger på hundra hektar mark på en kulle med utsikt över dalen och de gröna sluttningarna av bergen i bakgrunden. Det är inte längre nödvändigt att nämna att hotell som Inkaterra är så hållbara som möjligt: de odlar sina grönsaker med noll koldioxidmetoder, och använder oxar och handverktyg istället för industriella jordbrukstekniker.
Inkaterra hacienda urubambaDet behöver heller inte sägas att extrem hållbarhet kan samexistera bekvämt med lyx i första hand. Rummen är bra designade, med hyllningar till lokal dekor och hantverk, och bekvämligheterna är diskreta men utmärkta, inklusive golvvärme, duntäcken och modern elektronisk utrustning. Dessutom finns det några lyxartiklar som transcenderar tid: utsikten över Anderna från deras privata terrass, till exempel.
Restaurangen, med ett “jord till bord”-koncept, sätter dig i kontakt med landet som få kulinariska upplevelser kan, och som man skulle kunna förvänta sig, serverar hotellets bar en pisco sour som är mer än kompetent. Men det du kanske mest kommer att minnas från Hacienda Urubamba är omgivningen. Från denna utgångspunkt ger turerna bort de dramatiska vyerna över Inkaleden, utan folkmassorna.