Huaringas Bar
Lima, Peru
I korthet
Denna livliga Miraflores-bar, belägen ovanför den populära och stiliga Bruje de Cachiche, är attraktivt designad, den gamla stenbyggnaden full av dolda rum och slingrande korridorer.
Denna livliga Miraflores-bar, belägen ovanför den populära och stiliga Bruje de Cachiche, är attraktivt designad, den gamla stenbyggnaden full av dolda rum och slingrande korridorer, och inredningen har tema kring elementen jord, luft, vatten och så vidare. Den fylls snabbt med en folkmassa av unga urbana yrkesverksamma och serverar ett fantastiskt utbud av pisco-cocktails.
Huaringas Bar Baren är starkt knuten till Perus nya våg av pisco-kultur, en ny generation som omfamnar den traditionella drycken, här moderniserad och lättillgänglig, ofta smaksatt med frukt - passionsfruktalternativet är alltid populärt. Det finns ett utbud av andra cocktails, inklusive en uppfriskande chilcano med kokablad, men den klassiska sour med sin karakteristiska fluffiga topp av äggvita är svårslagen. Matmenyn är också värd att utforska, traditionella ingredienser får en modern vridning, rätterna är elegant presenterade.