Cusco: Peruvian Cooking Class with Pisco Tasting

Höjdpunkter

• Förbered autentisk peruansk ceviche med färsk fisk och lokala ingredienser
• Tillaga lomo saltado med alpacka med traditionella wok-tekniker
• Blanda Pisco Sour och Chilcano cocktails med Perus nationella sprit
• Smaka på exotiska tropiska frukter och andinska supermat med potatisprovning
• Njut av traditionella aptitretare inklusive cuy och alpacka från UCHU restaurangen

Beskrivning

Börja med en introduktion till den peruanska kökets historia och geografi, och upptäck hur olika landskap skapar unika smaker. Besök det tolkande centret 'Marknaden,' som återskapar San Pedro MARKNADENS livliga atmosfär där du får se, känna och lukta på färgglada potatisar, aji-peppar, quinoa och majs. Smaka på exotiska tropiska frukter och andinska supermat, och dyk sedan ner i praktisk beredning av Perus mest ikoniska rätter. Behärska konsten att göra ceviche med den färskaste kustfisken, och lär dig tekniker för att återskapa denna rätt hemma. Utforska världen av Pisco genom provsmakning och mixologi, skapa din egen Pisco Sour och Chilcano cocktails. Slutligen, sautera öm lomo saltado med alpacka i en wok, och kombinera grönsaker och kryddor till perfektion. Under hela kursen, njut av traditionella Criollo och Novo-Andina aptitretare inklusive cuy (marsvin) och alpacka. Små grupper om 2-12 säkerställer personlig uppmärksamhet.

Inkluderar

3,5-timmars omfattande matlagningskurs Professionell kocklärare från UCHU restaurangen Alla färska ingredienser och matlagningsutrustning Förberedelse av peruansk ceviche Förberedelse av lomo saltado med alpacka Tillverkning av Pisco Sour och Chilcano cocktails Två sorter av Pisco provsmakning Provsmakning av tropiska frukter och andinska supermat Speciell potatisprovning med olika tillagningar Traditionella Criollo och Novo-Andina aptitretare (cuy, alpacka) Besök på 'Marknaden' tolkande center Alla recept att ta med hem Smågruppserfarenhet (max 12 personer) Förkläde och matlagningsredskap

Exkluderar

Hämtning och avlämning på hotellet Transport till kurslokalen Ytterligare drycker utöver det som ingår Dricks (valfritt) Personliga utgifter

Viktig information

• Ingen tidigare matlagnings erfarenhet krävs 100% deltagande praktisk kurs Minimiålder: 12 år rekommenderas Informera om kostrestriktioner vid bokning Inte lämplig för personer med svåra fisk- eller skaldjursallergier Rekommenderas inte för dem med svåra matallergier Vegetariska alternativ kan vara begränsade på grund av traditionell meny Informera om du har alkoholrestriktioner (Pisco provsmakning ingår) Anländ 10 minuter före kursen börjar

Lätt att avboka

Avboka upp till 24 timmar i förväg för full återbetalning