Highlights
- Njut av smakerna från över 15 provsmakningar av mat från Anderna
- Utforska gatorna i gamla Arequipa med en lokal smakskaparguide
- Besök älskade marknader, gatuförsäljare och lokala matställen
- Ta dig genom livsmedelsmarknaden och förbi historiska byggnader
- Lär dig om matkulturerna i Arequipa och Anderna
Description
När skymningen faller över Arequipa börjar den vita staden att lysa. Koloniala gator uthuggna i blek vulkanisk sten fångar det sista ljuset i skuggan av tre mäktiga vulkaner, medan doften av kolbränder, bubblande lerkrukor och långsamt rostat kött svävar genom den svala andinska luften.
Under fyra timmar och med över 15 provsmakningar kommer vi att utforska de smaker som har gjort Arequipa till Perus obestridda kulinariska huvudstad utanför Lima, genom den historiska stadskärnan, den livliga Mercado San Camilo och grannskapsgator där traditionen fortfarande har företräde framför trender.
Längs vägen kommer du att gå in i stadens legendariska picanterías som utvecklats från enkla familjehem till det pulserande hjärtat i Arequipeños matlagning. I dessa livliga matsalar tillagas fortfarande recept som förts vidare genom generationer, och här serveras rejäla rätter från enorma lerkrukor enligt traditioner som förändrats anmärkningsvärt lite genom århundradena.
Förvänta dig gyllene papa rellenas direkt från fritösen, rökiga anticuchos som fräser över glödande kol, rikligt kryddad adobo Arequipeño, saftiga lechón-smörgåsar och stadens ikoniska rocoto relleno. Svalka dig med krämig queso helado, smutta på rökig chicha de guiñapo och kultfavoriten Kola Escocesa, och upptäck hur vulkaniska landskap, inhemska traditioner och spanska influenser kombinerades för att skapa en av Sydamerikas mest utmärkande regionala kök.
Detta är det Arequipa som lokalbefolkningen känner till efter mörkrets inbrott, där rökiga grillar, livliga marknader och generationer gamla kök fortsätter att hålla stadens anmärkningsvärda mattraditioner vid liv.
Includes
Mer än 15 matprovningar ingår, fler än någon annan mattur i Arequipa
Rörlig festmåltid med 7–8 stopp på gatorna i gamla Arequipa
Högst 8 exklusiva gäster, minsta gruppstorlek i Arequipa (privata/större grupper på begäran)
Mineralvatten på flaska
Varaktigheten är ca 3,5 till 4 timmar, beroende på gruppens takt
Excludes
Alkoholhaltiga drycker
Upphämtning och avlämning på hotell ingår inte. Lättfunnen mötesplats för alla gäster.
Important Information
- Rundturen återspeglar det lokala köket, och begränsningarna hos street food-leverantörerna innebär att vi tyvärr inte kan tillgodose alla kostrestriktioner.
⚠ Möjligt för laktosintolerans, fläskfria dieter, milda allergier mot jordnötter och trädnötter och skaldjursfria dieter, men vissa provsmakningar kommer att vara olämpliga
✖️ Olämplig för vegetarianer, veganer, glutenintoleranta och personer som följer en halalkost
Vi rekommenderar bekväma skor eftersom detta är en rundvandring i lugnt tempo.
Vi anordnar turen i alla väder, så ta med regnutrustning/paraply om det nalkas regn.
Det finns många smaker att prova, så kom hungrig!
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
