Lección de cocina global: Chifa LA

Por Fowler Museum at UCLA

TIEMPO Jueves 29 abril
DIRECCIÓN Peru

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LA está entusiasmada con Chifa LA, el nuevo restaurante peruano / chino / taiwanés de moda en Eagle Rock con muchos estilos. Un asunto familiar intergeneracional, se remonta al Chifa original: un restaurante cantonés dirigido por la matriarca en Lima, Perú, en la década de 1970. Únase al Fowler y al jefe de cocina John Liu para aprender a preparar Tacu Tacu vegetariano con huevo frito y salsa criolla, un sencillo plato peruano que proviene del norte de África. Si bien este plato se suele comer en el desayuno, es delicioso a cualquier hora del día. La lista de ingredientes se enviará al confirmar su asistencia. ¡Venga con los suministros preparados y listos para cocinar!

Lecciones de cocina de cocina global: La variedad es el condimento de la vida. Descubra cómo los restaurantes internacionales favoritos de Los Ángeles preparan sus platos más famosos y fáciles de preparar en clases de cocina en vivo dirigidas por sus chefs en Zoom. Cuando la comida es tu lenguaje de amor, algunos secretos son demasiado buenos para no compartirlos.

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