Indien Restaurants dans Peru

La cuisine indienne au Pérou pourrait vous surprendre. Vous ne trouverez pas des centaines d'endroits, mais la poignée de restaurants indiens, principalement dans les quartiers de Miraflores et San Isidro à Lima, servent des plats qui sont vraiment satisfaisants. Ne vous attendez pas à un carnaval d'épices comme en Inde, cependant. Les saveurs ont tendance à être plus douces, peut-être un clin d'œil aux goûts locaux, mais les chefs font un assez bon travail pour équilibrer l'authenticité avec ce que les Péruviens apprécient.

Mon endroit préféré pour prendre un poulet au beurre ou un dosai est le lieu cosy appelé Gandhi, caché près de l'Avenida La Mar. Il a le genre d'atmosphère qui vous fait sentir que vous êtes tombé sur un endroit tranquille hors des sentiers battus. De plus, si vous arrivez à visiter pendant l'hiver péruvien (de juin à août), un bol chaud de dal et quelques naan à l'ail ont un goût différent après une journée fraîche à l'extérieur.

Voici un conseil : certains endroits ne font pas beaucoup de publicité pour leurs spécialités de déjeuner, mais si vous demandez, vous pourriez obtenir une bonne affaire avec un plateau thali qui offre un peu de tout. Et profitez de la limonade ou du masala chai si vous voulez quelque chose de différent de votre boisson habituelle, croyez-moi, cela vaut le coup d'essayer.