Cusco: Laboratorio di cioccolato Bean to Bar

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Impara a fare il cioccolato, partendo dall'albero di cacao fino alla formatura e tutto il resto, durante questo laboratorio di cioccolato a Cusco. Realizza cioccolatini biologici e porta a casa la tua creazione.

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Highlights

  • Rimboccati le maniche e partecipa alle quattro fasi essenziali della lavorazione del cioccolato
  • Personalizza le tue tavolette di cioccolato durante un laboratorio pratico a Cusco
  • Prova a bere come facevano i Maya e i conquistadores nell'antichità
  • Assapora deliziose cioccolate calde, utilizzando una varietà di ingredienti a tua scelta
  • Parti con un sacchetto pieno di cioccolatini fatti a mano, pronti per essere gustati o condivisi

Description

Impara a fare il tuo cioccolato in un laboratorio interattivo e in un museo del cioccolato a Cusco. Scopri la storia dei famosi semi di cacao e perché Cusco produce alcuni dei migliori cioccolati del mondo. Scopri il processo di produzione del cioccolato dalla fava alla tavoletta. Sotto la supervisione degli istruttori, scoprirai quattro fasi essenziali, tra cui la tostatura dei semi di cacao, la rimozione della buccia del cacao, la macinazione dei nibs di cacao su un metate con la mano (come facevano gli Aztechi) e la raffinazione della pasta di cacao in un melangeur. Poi, crea deliziose cioccolate calde e la tua tavoletta di cioccolato, con ingredienti a tua scelta. Porta a casa tutti i tuoi cioccolatini fatti a mano, a meno che tu non li abbia già mangiati.

Includes

Laboratorio di cioccolato Istruttore Tutti i materiali per creare il tuo cioccolato 100-150 g di cioccolato da portare a casa

Important Information

  • I cioccolatini saranno pronti per essere ritirati 45 minuti dopo la fine del workshop.

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