Cosme
Lima, Peru
国際的ラテンアメリカの地中海レストラン
コスメ
COSMEレストランは2015年1月にペルー・リマでオープンしました。カジュアルながらも凝ったメニュー、自家製ソーダ、そしてカラフルな店内デザインが、COSMEを市内で人気の店の一つにしています。
レストランの名前「COSME」は、リマの丘サン・コスメにある最古のファベーラ（スラム街）のひとつを想起させます。そこでは今も人々が友人や家族と集まり、自家製の美味しい食事を楽しんでいます。
まさにそれが、料理に情熱を注ぐ4人の親友、アルバロ、フアン、ギジェルモ、ジェームズの描いたレストランのビジョンでした。友人やその友人たちが集い、「故郷の味を感じる心温まる食事」（一般的には“コンフォートフード”と呼ばれる）を楽しめる場所。彼らは2013年に集まり、地域に愛される居心地の良いトレンディなレストラン、COSMEを創り上げる長期的な夢の実現に向けて動き出しました。
違う一日を楽しむ
COSMEのロゴは、リマ原産の大きな黒い鳥、ガリナソ（ハゲワシ）をモチーフにしています。この鳥は見た目は地味ですが、環境にとって重要なエコフレンドリーな生物です。リマに生息するこの鳥は、COSMEレストランが目指す持続可能性の象徴でもあります。旬の食材の使用、プラスチック製ストローやソーダ瓶の不使用、そして屋根から4000本以上のカラフルなプラスチックボトルが吊るされた独特の建築デザインが、環境への責任を強く示しています。
COSMEレストランは2015年1月にペルー・リマでオープンしました。カジュアルながらも凝ったメニュー、自家製ソーダ、そしてカラフルな店内デザインが、COSMEを市内で人気の店の一つにしています。
レストランの名前「COSME」は、リマの丘サン・コスメにある最古のファベーラ（スラム街）のひとつを想起させます。そこでは今も人々が友人や家族と集まり、自家製の美味しい食事を楽しんでいます。
まさにそれが、料理に情熱を注ぐ4人の親友、アルバロ、フアン、ギジェルモ、ジェームズの描いたレストランのビジョンでした。友人やその友人たちが集い、「故郷の味を感じる心温まる食事」（一般的には“コンフォートフード”と呼ばれる）を楽しめる場所。彼らは2013年に集まり、地域に愛される居心地の良いトレンディなレストラン、COSMEを創り上げる長期的な夢の実現に向けて動き出しました。
違う一日を楽しむCOSMEのロゴは、リマ原産の大きな黒い鳥、ガリナソ（ハゲワシ）をモチーフにしています。この鳥は見た目は地味ですが、環境にとって重要なエコフレンドリーな生物です。リマに生息するこの鳥は、COSMEレストランが目指す持続可能性の象徴でもあります。旬の食材の使用、プラスチック製ストローやソーダ瓶の不使用、そして屋根から4000本以上のカラフルなプラスチックボトルが吊るされた独特の建築デザインが、環境への責任を強く示しています。
よくある質問
COSMEレストランはペルーの首都リマに位置しており、2015年1月にオープンしました。
COSMEのメニューは家庭的でありながらも手の込んだカジュアル料理が中心で、自家製ソーダも人気です。
COSMEはリマのサン・コスメ地区の古いファベーラの名前に由来し、地域の人々が集まる温かい場所をイメージしています。
ロゴはリマ原産の黒いガリナソ（ハゲワシ）をイメージしていて、環境保護と持続可能性の象徴です。
はい、季節の食材使用やプラスチック製ストローの廃止、店内のカラフルなリサイクルボトルの装飾など、環境負荷を減らす努力をしています。
トレンディで居心地が良く、友人や家族が集まって故郷の味を楽しめるカジュアルな雰囲気です。
人気店のため、特に週末は事前の予約をおすすめします。
季節の地元食材を使った家庭的なペルー料理や自家製ソーダが特に好評です。
屋根から4000本以上のカラフルなリサイクルプラスチックボトルが吊るされており、環境への配慮を感じさせるデザインです。
本格的なペルー料理を気軽に楽しみたい方や環境意識の高い食文化に興味がある方に最適です。
