Superba
Lima, Peru
スーペルバは1938年にイタリア移民のドン・シルビオ・カナタによって創業された家族経営のレストランで、現在もその子孫が変わらぬ温かさでお店を守り続けています。
現在営業時間は変更されていますが、私たちはリマのレストランの先駆けの一つであり、ジャーナリストや知識人、作家、音楽家、政治家、近隣の方々が一日の終わりに立ち寄る場所として親しまれてきました。
美味しい!このように、スーペルバは数々のエピソードと心温まる思い出が詰まった場所です。スーペルバの壁は今も残っており、世代を超えて訪れる人々の歴史を包み込んでいます。そのため、集いや友情、そしてこの居心地の良い家での共有の喜びの伝統を取り戻す場となっています。チャブカ・グランダ、オスカル・アビレス、トト・テリー、ソフォクレト、アルフレド・ブライス・エチェニケなどの著名人も訪れました。
リマで最も代表的なクレオール料理とイタリア料理の一皿を、ほどよく解き放たれた味わいで楽しみたいなら、スーペルバが理想的な場所です。