El Mercado
Lima, Peru
Lokale keuze
InternationaalLatijns-AmerikaansSeafoodRestaurants
El Mercado
El Mercado ontstond in 2010 uit nieuwsgierigheid om nieuwe vormen van de Peruaanse keuken te ervaren, maar vooral om de band met zijn wortels te verdiepen. El Mercado is een eerbetoon aan de Peruaanse gastronomie. Zoals de naam al aangeeft, onderhoudt het een voortdurende dialoog met zijn bronnen - de zee, de producenten, vissers, landbouwers, enz. - en creëert zo een onverbrekelijke verbinding van respect en genegenheid.
Peruviaanse keuken
Een terras met weelderige beplanting en een open keuken weerspiegelen een jeugdige, creatieve en vrije keuken, maar altijd geleid door de principes van de Peruaanse keuken en gebaseerd op traditionele ingrediënten. Dit is een eerlijke herinterpretatie, waarbij het hedendaagse en innovatieve niet afbreuk doen aan het herkenbare.
Dit eerbetoon herinnert aan de gastronomische traditie van Peru door haar meervoudige invloeden te verzamelen, zoals de Chinese, Spaanse, Japanse, mulattische en Italiaanse, en deze met creativiteit, techniek, liefde en respect in het heden te plaatsen.
El Mercado ontstond in 2010 uit nieuwsgierigheid om nieuwe vormen van de Peruaanse keuken te ervaren, maar vooral om de band met zijn wortels te verdiepen. El Mercado is een eerbetoon aan de Peruaanse gastronomie. Zoals de naam al aangeeft, onderhoudt het een voortdurende dialoog met zijn bronnen - de zee, de producenten, vissers, landbouwers, enz. - en creëert zo een onverbrekelijke verbinding van respect en genegenheid.
Peruviaanse keukenEen terras met weelderige beplanting en een open keuken weerspiegelen een jeugdige, creatieve en vrije keuken, maar altijd geleid door de principes van de Peruaanse keuken en gebaseerd op traditionele ingrediënten. Dit is een eerlijke herinterpretatie, waarbij het hedendaagse en innovatieve niet afbreuk doen aan het herkenbare.
Dit eerbetoon herinnert aan de gastronomische traditie van Peru door haar meervoudige invloeden te verzamelen, zoals de Chinese, Spaanse, Japanse, mulattische en Italiaanse, en deze met creativiteit, techniek, liefde en respect in het heden te plaatsen.
Veelgestelde Vragen
El Mercado onderscheidt zich door een diepgewortelde verbinding met de Peruaanse tradities en lokale producenten, gecombineerd met een creatieve en eigentijdse aanpak die de rijke culturele invloeden van Peru eert.
De keuken legt nadruk op verse, traditionele ingrediënten en een open dialoog met zeevissers, boeren en producenten, waarbij authenticiteit en respect centraal staan.
De gerechten reflecteren diverse invloeden zoals Chinese, Spaanse, Japanse, mulattische en Italiaanse invloeden, die samen worden gebracht met Peruaanse tradities.
Ja, het restaurant heeft een charmant terras met weelderige beplanting en een open keuken, wat een vriendelijke, creatieve en ontspannen sfeer creëert.
El Mercado werd opgericht in 2010 met als doel nieuwe vormen van Peruaanse keuken te ontdekken en tegelijk de traditionele wortels te eren.
Bezoek <a href="https://www.myguideperu.com/restaurants">MyGuidePeru Restaurants</a> voor uitgebreide gidsen, recensies en aanbevelingen.
El Mercado combineert traditionele Peruaanse smaken met een eigentijdse, innovatieve benadering zonder het herkenbare karakter te verliezen.
Door rechtstreeks samen te werken met vissers, boeren en producenten garandeert El Mercado versheid, authenticiteit en duurzame steun aan de lokale gemeenschap.
Absoluut, El Mercado brengt de essentie van de Peruaanse keuken tot leven, met een focus op traditionele ingrediënten en authentieke smaken.
Zeker, de combinatie van herkenbare smaken met innovatieve bereidingen maakt het een toegankelijke en boeiende ervaring voor nieuwkomers.
