La Gloria
Lima, Peru
Het restaurant La Gloria in Miraflores is een prachtig gastronomisch concept dat al meerdere jaren op rij een erkende plaats inneemt binnen de Top 5 van beste Peruaanse restaurants volgens de prestigieuze Summum International Gastronomic Guide. Deze erkenning is geen toeval, maar het resultaat van het fantastische werk van het getalenteerde team professionals dat er dagelijks aan werkt om een selectie van heerlijke gerechten aan te bieden die de beste eetervaringen creëren.
De indrukwekkende menukaart die zij presenteren, komt voort uit de toewijding om nieuwe sensaties te creëren. Hiervoor combineren zij de exotische smaken van de internationale Mediterrane keuken met de authentieke smaken van de Peruaanse gastronomie en haar inheemse ingrediënten. De drijvende krachten achter dit culinaire wonder zijn twee jonge en enthousiaste chef-koks, Fernando Oechsle en Rafael Osterling, die altijd droomden van een uniek restaurant waar eten een hemelse ervaring is. Met dit concept is dat doel meer dan bereikt, en beleef je hier werkelijk een onvergetelijke ervaring.
Mediterrane keuken De intieme en verfijnde sfeer biedt de perfecte omgeving om zorgeloos te genieten. Hier proef je heerlijk verfijnde creaties, zoals de smaakvolle knapperige cavia (Cuy Crocante), de delicate kreeft van de barbecue (Lobster Charcoal) of de vernieuwende Suquet de Corvina y Vongoles. Elk gerecht wekt ongelooflijke zintuiglijke sensaties op, vooral wanneer je ze begeleidt met een goed glas wijn uit de brede selectie van de beste internationale labels voor de perfecte combinatie.
Wie La Gloria voor de eerste keer bezoekt, komt vaak terug dankzij de uitmuntende service, de gemoedelijke sfeer, de deskundige aanbevelingen van het jonge team en natuurlijk de onvergetelijke gerechten. Zo raden zij met name de caviapoten (Cuy Legs) aan.