Papi Carne
Lima, Peru
In Texas is BBQ bijna een religie. BBQ in Texas wordt vaak zonder sauzen geserveerd; in plaats daarvan gebruiken ze augurken. Het vlees wordt langzaam gerookt op de juiste temperatuur en uitsluitend met hout, zonder gas of kooltjes. Het vlees wordt enkel licht gekruid zodat het zijn pure smaak volledig kan laten zien.
Thuis verkopen ze het vlees meestal per gewicht (kilo’s) en serveren ze het met witbrood. Optioneel kun je ook kiezen voor diverse bijgerechten.
Eten voor alle soorten smaakpapillen!
Bij PapiCarne ondersteunen ze hun buren en Peru: ze kopen producten van lokale en regionale leveranciers. Het enige wat ze importeren is US Angus vlees, zodat je echte Texaanse BBQ-ervaring krijgt. Hun sauzen en augurken worden met de hand gemaakt, en alles wat op tafel komt, is met liefde en toewijding bereid.
Ze waarderen al hun klanten enorm en zetten zich in om de echte Texaanse keukenervaring te bieden, rechtstreeks vanuit het hart van Texas.