Después de bajar por una pequeña y estrecha escalera secreta, entrará bajo la Hacienda y encontrará los túneles subterráneos de los esclavos, que conectan la Hacienda San José con otros 4 de la región, y los conectan con el puerto a 17 km de distancia.

 Hacienda San José

¿Cuál es la historia de los túneles para esclavos?
En el siglo XVIII, el Tesoro tenía enormes cantidades de tierra donde cultivaban algodón y azúcar de buena calidad, por lo que necesitaban mano de obra barata y mucha gente de África que ayudara a trabajar la tierra, recolectando algodón y otros productos agrícolas.
 
La esclavitud era legal en esa época, y para evitar el pago de impuestos al gobierno, los propietarios del Tesoro crearon túneles subterráneos que unían la casa con el puerto. Los esclavos llegaban demasiado tarde por la noche para pasarlos de contrabando a la granja a través de los túneles subterráneos, lo que significaba que el gobierno no tendría ningún registro de esclavos y podría evitar los impuestos.


Hacienda San Jose, Chincha 

Debido al gran número de ladrones y piratas que navegaban por el Océano Pacífico, los túneles secretos de los esclavos se ampliaron para crear varias rutas de escape secretas por toda la casa, uniendo la habitación de los propietarios, la iglesia local y varias habitaciones con el sistema de túneles subterráneos. En la iglesia, el tabernáculo (similar a una caja que normalmente se usa para guardar el pan y el vino para consagrar la Eucaristía) también se usaba como una entrada secreta a los túneles.
 
Cuando Ramón Castilla abolió la esclavitud, estos túneles se utilizaron como cementerios para algunos trabajadores que morían en el suelo o por el castigo que recibían de los propietarios.

 Ramón Castilla

El terremoto de Pisco y Chincha en 2007 generó una nueva entrada a los túneles subterráneos que fueron descubiertos después de que parte del suelo se derrumbara y también se revelaron 2 grandes tanques de agua.
 
Línea de tiempo:

• 1688: Era sólo una granja de caña de azúcar con 87 esclavos afro-peruanos trabajando.
• 1811: Más de 100 años después, casi mil esclavos trabajaban en la producción de azúcar y algodón.
• 1821: Durante las batallas de la independencia, cientos de esclavos escaparon y se unieron a Don José de San Martín (general argentino y primer líder de la parte sur de Sudamérica que luchó con éxito por la independencia del continente). Fernando Carrillo de Albornoz, propietario en ese momento, escapó a España dejando a su esposa e hijo menor, Julio. El gobierno expropió la hacienda.
• 1827: La esposa de Carrillo recuperó la hacienda
• 1854: La esclavitud fue abolida pero muchos esclavos continuaron trabajando en la hacienda.
• 1879: El último heredero de la hacienda San José fue asesinado por uno de los esclavos durante la "Guerra del Pacífico".
• 1913: La granja fue vendida y la familia Cilloniz fue la nueva propietaria.
• 1960: Desde entonces, Angela Cilloniz se convirtió en la propietaria de la granja.
• 1970: La Hacienda San José fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por el INC (Instituto Nacional de Cultura)
• 2007: El terremoto de Pisco y Chincha devastó el lugar. La mayor parte de la estructura de la iglesia está reparada. Las paredes de la casa y la decoración se arruinaron, así que todo tuvo que ser arreglado, por su valor como Patrimonio de la Humanidad, tuvieron que ser muy cuidadosos al repararlo y tomó 5 años para hacerlo.
• Hoy en día: Sólo se ha conservado la gran casa (Casa Hacienda), pero como hotel turístico, sin la gran superficie de terreno que tenía.