Latinoamericano Central

El equipo de la Central, junto con el centro de investigación de la Iniciativa Mater, forman un grupo de expedicionarios llenos de curiosidad sobre Perú. En Central somos conscientes de la necesidad de conectar, y asumimos humildemente el gran reto de conocer y reencontrar este hermoso país lleno de aportes únicos, paisajes, cultura y tradiciones, historias pero, sobre todo, de quienes las viven y las narran.

Pruebe los deliciosos platos 

Nuestro equipo de colaboración trabaja duro para generar vínculos, e intenta hacer visibles elementos que, en la vida cotidiana, no pueden ser vistos por todos. La expedición que emprendimos nuestro comienzo no tiene ni destino ni fin, sino que se centra en el movimiento constante, en la observación y el respeto de la temporalidad y la estacionalidad que nos dicta la tierra.

 

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