Best Fusion in Peru

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La cocina fusión es uno de los nuevos fenómenos gastronómicos que perduran en el Perú. Al reunir lo mejor de dos o más culturas y costumbres, se obtienen recetas que destacan por su excelente sabor y originalidad.

No importa si se trata de un restaurante "italo-argentino", "peruano-francés" o "indo-paquistaní", todos destacan por su tendencia a reinventarse y amenazar con servir conceptos nunca antes vistos a sus comensales. .

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Sakae Sushi Bar

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El Restaurante Sakae Sushi Bar en Surco se encuentra dentro de las instalaciones del Hotel Golf Los Incas. Aquí, la cocina tradicional japonesa toma un giro innovador que se adapta al paladar peruano, logrando una exquisita fusión Nikkei.

Páru Inkas Sushi y Grill Lima

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Parú abre sus puertas en el barrio de Belgrano para ofrecernos una propuesta de cocina oriental de fusión del chef peruano Jann Van Oordt.

La buena muerte

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El restaurante La Buena Muerte está en La Victoria y es el segundo lugar de esta cevichería nikkei. Fue inaugurado en 1993 por Minoru Kunigami y basado en la experiencia en la primera tienda del centro de Lima, aquí también dotó a sus preparaciones de la magia culinaria de la cocina japonesa y peruana.

LIMO Cocina Peruana y Barra de Pisco

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Una de las cocinas que más viajó en el mundo, y que más paladares amaron durante las últimas décadas, es la cocina japonesa. Como siempre que una cocina llega a una nueva tierra, se mezcla con las técnicas e ingredientes de su nuevo entorno. La cocina nikkei siempre incluye ingredientes frescos, sabores limpios y un alto nivel profesional en el manejo de los detalles.

Restaurante Moshi Moshi Sushi

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El restaurante Moshi Moshi Sushi de San Isidro es uno de esos lugares que después de descubrirlo no puedes dejar de visitar. Le ofrece una variedad de platos de fusión peruano-japonesa verdaderamente espectaculares, entre ellos los Nigiris de atún y salmón, el Sashimi de pulpo, la variedad Makis y el aclamado Sushi de Acevichado con cortes especiales para compartir en grupo.

Restaurante Tzuru Nikkei

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Si buscas la combinación perfecta entre la cocina tradicional nikkei y los poderosos sabores peruanos, no puedes perderte el restaurante Tzuru. Ubicado en el distrito de San Isidro, este restaurante busca destacarse entre otros manteniendo la esencia, el arte, la armonía y la precisión de la cocina japonesa y a su vez envolverla con la audacia del sabor peruano, características que busca resaltar en cada uno de sus platos.

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