Cosme
Lima, Peru
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Cosme
Il ristorante COSME ha aperto le sue porte nel gennaio 2015 a Lima, Perù. Il suo menù casual ma curato, le bibite fatte in casa insieme al design colorato del locale hanno reso COSME uno dei preferiti in città.
Il nome del ristorante, COSME, evoca una delle prime favelas di Lima, situata al Cerro San Cosme, dove le persone ancora oggi si riuniscono con amici e familiari per godersi un ottimo pasto casalingo.
Ed è proprio questo ciò che Álvaro, Juan, Guillermo e James (quattro amici appassionati di cucina) hanno desiderato per il loro ristorante: un luogo dove amici e amici degli amici potessero incontrarsi per gustare un 'pasto sostanzioso dal sapore di casa', noto come comfort food. Così, nel 2013 si sono uniti per realizzare il loro sogno a lungo termine di un ristorante di quartiere accogliente e alla moda: COSME.
Goditi una giornata diversa
Il suo logo si ispira all’enorme uccello nero originario di Lima, il tacchino di terra, localmente chiamato gallinazo o avvoltoio. Questo uccello, sebbene considerato poco attraente, è un animale eco-sostenibile vitale per l’ambiente. Questo uccello nativo di Lima simboleggia anche la sostenibilità a cui il ristorante COSME aspira. L’utilizzo di prodotti stagionali, l’assenza di cannucce di plastica o bottiglie di soda, insieme al design architettonico originale, in cui più di 4000 bottiglie di plastica colorate pendono dal soffitto, sottolineano il loro impegno per l’ambiente.
Il ristorante COSME ha aperto le sue porte nel gennaio 2015 a Lima, Perù. Il suo menù casual ma curato, le bibite fatte in casa insieme al design colorato del locale hanno reso COSME uno dei preferiti in città.
Il nome del ristorante, COSME, evoca una delle prime favelas di Lima, situata al Cerro San Cosme, dove le persone ancora oggi si riuniscono con amici e familiari per godersi un ottimo pasto casalingo.
Ed è proprio questo ciò che Álvaro, Juan, Guillermo e James (quattro amici appassionati di cucina) hanno desiderato per il loro ristorante: un luogo dove amici e amici degli amici potessero incontrarsi per gustare un 'pasto sostanzioso dal sapore di casa', noto come comfort food. Così, nel 2013 si sono uniti per realizzare il loro sogno a lungo termine di un ristorante di quartiere accogliente e alla moda: COSME.
Goditi una giornata diversaIl suo logo si ispira all’enorme uccello nero originario di Lima, il tacchino di terra, localmente chiamato gallinazo o avvoltoio. Questo uccello, sebbene considerato poco attraente, è un animale eco-sostenibile vitale per l’ambiente. Questo uccello nativo di Lima simboleggia anche la sostenibilità a cui il ristorante COSME aspira. L’utilizzo di prodotti stagionali, l’assenza di cannucce di plastica o bottiglie di soda, insieme al design architettonico originale, in cui più di 4000 bottiglie di plastica colorate pendono dal soffitto, sottolineano il loro impegno per l’ambiente.
Domande Frequenti
Il ristorante Cosme si trova nel cuore di Lima, in una zona vivace nota per la sua scena culinaria innovativa e accogliente.
Cosme propone un menù casual ma raffinato, con piatti fatti in casa che rappresentano il comfort food tipico peruviano reinterpretato in chiave moderna.
Il design di Cosme è colorato e originale, con oltre 4000 bottiglie di plastica riciclate sospese al soffitto, enfatizzando il loro impegno per la sostenibilità ambientale.
Il nome 'Cosme' richiama una delle prime favelas di Lima dove la comunità si riunisce per condividere pasti fatti in casa, simboleggiando il calore e la convivialità che il ristorante vuole offrire.
Sì, Cosme privilegia l’uso di prodotti di stagione e adotta pratiche eco-friendly, eliminando plastica monouso e promuovendo la sostenibilità ambientale.
Cosme ha aperto al pubblico nel gennaio 2015, diventando rapidamente un punto di riferimento nella gastronomia di Lima.
Il logo è ispirato al gallinazo o avvoltoio, un uccello locale simbolo di sostenibilità e di rispetto per l’ambiente, valori condivisi dal ristorante.
Cosme è perfetto per pranzi informali con amici o famiglia, offrendo un’atmosfera accogliente e un menù che fa sentire come a casa.
Sì, Cosme propone bibite artigianali fatte in casa che completano perfettamente il menù casalingo e confortevole.
Oltre all’utilizzo di materiali riciclati e al design innovativo, Cosme evita l’uso di plastica monouso come cannucce e bottiglie di soda, sottolineando il suo impegno per la tutela ambientale.
