Chez Wong
Lima, Peru
Auteur van recepten en exclusieve aandacht; uniek in zijn soort.
Chez Wong biedt een compleet ander en alternatief concept dan elk ander restaurant in Lima. Meesterkok Javier Wong, een expert in de bereiding van schol en octopus, opent de deuren van zijn kleine restaurant in Santa Catalina ten bate van het genot van zijn gasten.
Specialiteit van het huis De keuzes zijn beperkt, warm of koud, en de rest wordt overgelaten aan de verbeelding en creativiteit van de meesterkok die, dankzij zijn vaardigheid en ervaring, altijd een glimlach op het gezicht van zijn bezoekers tovert.