Restaurante Tumbes Mar - La Molina
Lima, Peru
In één oogopslag
De smaak en versheid van de zee staan centraal in de keuken van deze aangename gastronomische locatie.
Het Tumbes Mar restaurant in La Molina neemt je vanaf het eerste moment mee naar de warme streken van het noorden van Peru. Het is een restaurant vol charme en smaak, typisch voor deze regio van het land, dat voortreffelijke gerechten serveert op basis van recepten met de beste ingrediënten. Sinds 1996 verovert deze plek de meest veeleisende smaakpapillen met een menu dat zich richt op vis en zeevruchten, bereid volgens traditionele recepten en innovatieve creaties die je zeker zullen bevallen.
Zeevruchten bij Restaurante Tumbes Mar Lucho Noblecilla besloot een cevichería te openen om de keuken van zijn geboorteplaats Tumbes te eren. Door de jaren heen is het menu van dit restaurant uitgebreid en bestrijkt het tegenwoordig bijna alle kustgebieden van het land. Het is een must om hun ceviches in verschillende varianten te proeven, allemaal bereid door chef-koks uit Noord-Peru die de juiste kruidenmix in hun vingers hebben. Het noorden is duidelijk aanwezig in elk gerecht, en elke hap brengt je dichter bij een spectaculaire maritieme ervaring die je niet mag missen.